"Abon Ayam Enak". Abon Ayam merupakan variasi abon dengan penggunaan bahan daging ayam sebagai bahan utamanya dan rasanya tidak kalah enak jika dibandingkan abon dari sapi. Menu makanan berbahan ayam adalah salah satu makanan yang mudah ditemui. Mengolah daging ayam menjadi menu makanan yang spesial dan enak rasanya adalah hal yang mudah.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat "Abon Ayam Enak" dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat "Abon Ayam Enak" menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat "Abon Ayam Enak"
- Ambil 250 gr ayam.
- Tambahkan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus:.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
- Tambahkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Tambahkan 1/2 stdt ketumbar.
- Siapkan 3 buah cabe keriting.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Ambil 1 batang sereh.
- Tambahkan 1 sdm air asam jawa.
- Ambil 70 gr gula merah.
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Tambahkan Bahan tambahan:.
- Siapkan 1 sachet santan kara 65 ml.
- Ambil 100 ml air rebusan ayam.
- Tambahkan Secukupnya a minyak goreng.
Cara membuat "Abon Ayam Enak"
- Bersihkan ayam,rebus air dan daun jeruk sampai mendidih,tambahkan ayam masak sampai empuk,sisihkan.
- Setelah matang suir2 ayam...
- Blender semua bumbu halus,didihkan bumbu halus dengan 100 ml air sisa rebusan ayam dan santan..
- Setelah mendidih masukkan ayam suir dan gula merah,aduk rata masak dg api kecil sampai air nya habis/kering.
- Setelah mengering,tambahkan minyak goreng.goreng sampai matang dan kering.
- Angkat dari penggorengan siapkan kain buat memeras sisa2 minyaknya..
- Siapkan loyang beri baking paper,tata merata ayamnya,oven selama 20 menit suhu 130° api atas bawah..
- Kalau ingin tekstur nya lebih halus,silahkan di haluskan dg Chopper...
- Setelah dihaluskan sya oven lagi selama 10 menit..siap diolah,simpan di wadah kedap udara.
