Bubur Kacang Hijau. Resep Bubur Kacang Hijau - Kebanyakan orang membuat bubur kacang hijau dengan caranya masing-masing. Terdapat beberapa hal yang perlubAnda ketahui mengenai bahan dan cara. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Kacang Hijau dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling.
Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana.
Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert.
Kamu bisa membuat Bubur Kacang Hijau menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Bubur Kacang Hijau
- Ambil 200 gram kacang hijau.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka, larutkan dengan air.
- Tambahkan 2 ruas jahe, memarkan.
- Ambil 5 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Tambahkan 50 grm gula merah.
- Ambil Secukupnya garam.
- Siapkan 1 ltr air.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Ambil Kuah santan.
- Siapkan 65 ml santan kara.
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Ambil 100 ml air.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
Resep bubur kacang hijau kental baik dengan santan maupun bubur kacang hijau tanpa santan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan. Bubur kacang hijau adalah salah satu menu sarapan atau larut malam yang populer di Indonesia. Bubur kacang hijau biasanya dimakan dengan siraman kuah santan yang gurih.
Cara mengolah Bubur Kacang Hijau
- Siapkan semua bahan, Rendam kacang hijau kurang lebih semalaman. Tiriskan.
- Rebus kacang hijau, jahe dan daun pandan dalam air mendidih. Masak kacang hijau hingga melunak. Jika airnya terlalu sedikit bisa ditambahkan lagi.
- Masukkan gula pasir, gula merah dan sedikit garam, masak hingga gula larut..
- Tambahkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan kedalam kacang hijau dan tuangkan perlahaan hingga kekentalan yang di inginkan. Matikan api.
- Kuah santan : masak bahan kuah hingga mendidih. Matikan api.
- Bubur kacang hijau siap disajikan dengan kuah santan.
Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu. Masukkan kacang hijau sambil diaduk pelan, pastikan kacang hijau sudah benar-benar empuk. Setelah itu masukkan gula ke dalam bubur yang sedang di masak. Bubur kacang hijau masuk kedalam jajanan tradisional yang sudah ada sejak dulu.
