Bobor Bayam.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bobor Bayam dengan 9 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Bobor Bayam menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 9 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Bobor Bayam
- Ambil 1 ikat bayam.
- Siapkan 1 wortel ukuran kecil.
- Tambahkan 1/2 papan tempe (lebih enak tempe yg semangit/mndkti busuk).
- Tambahkan 1 sunkara kecil 65 ml (saya 2 krna suka yg kuahnya buket/kental).
- Ambil gula, garam, penyedap (magic indofood).
- Siapkan air.
- Siapkan minyak untuk menumis.
- Siapkan bumbu halus :.
- Tambahkan bawang merah.
- Tambahkan bawang putih.
- Siapkan cabe merah.
- Ambil kencur, kunyit, kemiri.
- Tambahkan Laos (geprek).
- Tambahkan Sereh (geprek).
Cara membuat Bobor Bayam
- Petiki bayam & cuci bersih..
- Potong tempe & wortel sesuai selera...
- Haluskan bawang merah bawang putih, cabe merah, kencur, kunyit & kemiri.. memarkan Laos & sereh...
- Panaskan minyak.. tumis bumbu halus hingga harum... masukan tempe & wortel.. aduk aduk sebentar..
- Tuangkan air secukupnya sesuai banyaknya sayur.. tunggu hingga mendidih... cek tingkat kematangan wortel & tempe...
- Jika dirasa sudah matang masukan bayam aduk rata.. tunggu hingga kuah mendidih baru masukan santan sambil diaduk aduk....
- Terakhir masukan garam gula & penyedap.. tes rasa...
- Tunggu santan sampe mendidih.. matikan kompor angkat... taburi bawang goreng sbg pelengkap...
- Bobor bayam sudah reddii.. ^_^ sajikan dengan sambal trasi & benggol goreng...
