Cilok Mercon.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cilok Mercon dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Cilok Mercon menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk mengolah Cilok Mercon
- Ambil 12 sdm munjung tepung terigu.
- Siapkan 7 sdm munjung tepung tapioka.
- Ambil 2 batang daun bawang.
- Tambahkan 3 siung bawang putih haluskan.
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
- Siapkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Siapkan 1 buah sosis potong kecil2 untuk isian.
- Ambil 300 ml air.
- Tambahkan 1 sdm minyak untuk air rebusan.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Bumbu pedas:.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah cabe merah besar buang bijinya.
- Tambahkan 1 sdm saus cabe.
- Ambil 1 sdm saus tomat.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Tambahkan 1 sdt kecap manis.
- Tambahkan 1 sdt cabe bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt gula pasir.
- Tambahkan 50 ml air.
Cara mengolah Cilok Mercon
- Siapkan bahan.Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan garam,lada bubuk,kaldu bubuk,minyak wijen dan bawang rebus 2menitan kemudian matikan kompor.Masukkan tepung terigu.
- Aduk sampai rata.Siapkan wadah masukkan tepung tapioka,adonan tepung terigu dan irisan daun bawang.Aduk sampai rata dan uleni sampai kalis adonan tepung masih panas jadi bisa menggunakan solet/centong kayu setelah adonan hangat bisa pakai tangan..
- Ambil adonan lalu isi dengan sosis dan bulatkan lagi lakukan sampai habis.Rebus air sampai mendidih tambahkan minyak lalu masukkan cilok rebus sampai mengapung dan angkat tiriskan..
- Panaskan panci terlebih dulu baru masukkan semua cilok kukus 5 menitan saja.Untuk bumbu pedasnya:haluskan bawang putih dan duo cabe lalu tumis sampai harum setelah harum tambahkan air,saus cabe,saus tomat,saus tiram,cabe bubuk,kecap manis,gula pasir aduk sampai rata tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih masukkan cilok aduk sampai trrcampur rata.Saya hanya masukin 10 buah cilok yang lainnya buat anak2�?😘.
