Ayam Krispi Teriyaki.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Krispi Teriyaki dengan 9 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Ayam Krispi Teriyaki menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 9 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Ayam Krispi Teriyaki
- Tambahkan 1/2 ekor Ayam fillet dada (kulit jangan dibuang).
- Siapkan 1 buah Bawang bombay.
- Tambahkan 1 buah Paprika hijau.
- Ambil 1 batang Daun Bawang.
- Tambahkan 6 Sdm Saos Teriyaki Saori.
- Tambahkan 2 sdm Tepung Maizena.
- Siapkan 6 sdm air.
- Tambahkan 500 gr Tepung rendah protein (bagi 2 adonan basah & kering).
- Ambil 1 butir telur (ambil bagian putih).
- Tambahkan 2 sdm Tepung Maizena.
- Ambil 1 sdt bubuk merica.
- Siapkan 3 butir bawang putih.
- Ambil 10 cup air.
Cara mengolah Ayam Krispi Teriyaki
- Cuci bersih ayam dan tiriskan ke dalam wadah. Potong kotak kotak kecil ayam fillet dada beserta kulit lalu taruh di dalam wadah.
- Cuci bersih paprika, daun bawang dan bawang bombay dan tiriskan dalam wadah. Potong paprika, daun bawang dan bawang bombay sesuai selera masing masing boleh bentuk dadu / memanjang..
- Siapkan tepung maizena dan air untuk pengentalan..
- Siapkan bawang putih dan bersihkan kulit luar bawang putih. Blend bawang putih sampai halus dan sisihkan ke dalam wadah..
- Siapkan Tepung terigu, tepung maizena, telur (putih), merica bubuk, bawang putih (dihaluskan). Untuk adonan basah masukkan tepung terigu, bawang putih, telur, air setelah itu aduk hingga tercampur rata. Adonan kering masukkan tepung terigu, tepung maizena, merica bubuk lalu aduk hingga tercampur rata. Masing masing adonan basah dan kering taruh dalam wadah terpisah..
- Masukkan potongan ayam berbentuk dadu satu per satu ke dalam adonan basah terlebih dulu setelah itu ke adonan kering sambil sedikit dicubit cubit. Lakukan hal yang sama sampai ayam dan adonannya habis..
- Panaskan minyak dan goreng ayam satu per satu yang telah dibalut oleh adonan tersebut sampai berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan..
- Untuk Saos teriyakinya, tumis bawang bombay sampai harum setelah itu masukkan daun bawang dan paprika aduk hingga tercampur rata. Setelah tercampur rata masukkan saos teriyaki Saori masak hingga tercium bau harum dari saos teriyaki..
- Siramkan saos teriyaki tersebut diatas ayam krispi dan ayam krispi teriyaki siap dihidangkan bersama keluarga dengan semangkuk nasi putih hangat. Disini saya sudah tidak memakai garam dan gula karena saos teriyakinya sendiri sudah memiliki rasa gurih.
