Cireng Isi Ayam Pedas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Cireng Isi Ayam Pedas dengan 14 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Cireng Isi Ayam Pedas menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 14 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Cireng Isi Ayam Pedas
- Siapkan Bahan Kulit :.
- Siapkan 250 gr Tepung tapioka.
- Ambil 100 gr Tepung terigu.
- Ambil 2 siung Bawang putih.
- Tambahkan 1/2 sdt Garam.
- Tambahkan 1/2 sdt Kaldu ayam.
- Tambahkan Air panas.
- Ambil Bahan Isian :.
- Tambahkan 1/2 kg Daging ayam.
- Tambahkan 5 Bawang putih.
- Ambil 7 Bawang merah.
- Tambahkan 7 Cabai merah keriting.
- Ambil 5 Cabai rawit.
- Tambahkan 2 Daun jeruk.
- Ambil 4 sdm Kecap.
- Ambil 1 1/2 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Lada.
- Tambahkan 1/2 sdt Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt Kaldu ayam/ jamur.
- Tambahkan secukupnya Minyak.
- Siapkan secukupnya Air.
Cara mengolah Cireng Isi Ayam Pedas
- MEMBUAT ISIAN: Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang, suir suir ayam..
- Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai..
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, dan daun jeruk..
- Setelah harum, masukkan suiran ayam..
- Tambahkan air, garam, lada, kaldu ayam, gula..
- Setelah air mulai menyusut, tambahkan kecap manis..
- Koreksi rasa, dan masak sampai air menyusut. Kemudian dinginkan..
- KULIT: Haluskan bawang putih.
- Campurkan semua bahan kulit.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni menggunakan alat (karna panas). *harus air panas.
- Uleni adonan sampai kalis, jangan sampai adonan terlalu lembek..
- Pipihkan adonan, dan cetak sesuai selera. Jangan lupa balurin dengan tepung terlebih dahulu agar tidak lengket..
- Masukkan isian ayam suir, bentuk cireng sesuai selera..
- Goreng cireng menggunakan api kecil sampai matang. *(masukkan cireng saat api belum panas)..
