Ayam Crispy Sambal Bangkok.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ayam Crispy Sambal Bangkok dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Ayam Crispy Sambal Bangkok menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk memasak Ayam Crispy Sambal Bangkok
- Ambil 500 gr dada ayam fillet.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
- Ambil Bahan marinasi ayam uleg halus:.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1/4 sdt gula.
- Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Tambahkan Bahan pelapis ayam:.
- Ambil 7 sdm tepung terigu.
- Tambahkan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1/4 sdt merica+1/4 sdt garam.
- Tambahkan 1 butir telur kocok lepas.
- Ambil Bahan sambel :.
- Tambahkan 1 botol sambal Bangkok.
- Ambil 1/2 buah bawang Bombay iris tipis.
- Tambahkan 3 siung bawang putih cincang halus.
- Ambil 1 ruas jahe cincang halus.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Tambahkan 1 sdm saos tiram.
- Tambahkan 1 sdm minyak wijen.
- Siapkan 1 sdm wijen putih sangrai utk taburan.
Cara mengolah Ayam Crispy Sambal Bangkok
- Potong ayam seukuran jari bersihkan kemudian marinasi dgn air jeruk diamkan sebentar kemudian cuci bersih campur kan ayam dan bumbu halus utk marinasi diamkan dlm kulkas 1 jam.
- Campur tepung terigu tepung maizena garam lada aduk hingga tercampur rata sisihkan ambil ayam yg sdh di marinasi masukan semua dlm kocokan telur aduk hingga tercampur rata kemudian masukan dalam campuran tepung balut hingga rata kemudian goreng ayam dalam minyak panas dgn api sedang hingga matang ke coklatan angkat sisihkan.
- Panaskan minyak tumis jahe bawang bombay bawang putih hingga wangi tambahkan saos sambal Bangkok saos tiram aduk hingga tercampur rata tuangi sedikit air tambahkan garam dan gula pasir koreksi rasa masak hingga sambal kental kemudian masukan ayam goreng crispy aduk hingga tercampur rata lalu tambahkan minyak wijen aduk rata lagi.
- Angkat sajikan dipiring saji atas nya beri bahan taburan wijen sangrai siap dinikmati dgn nasi hangat.
