Es wadai / es gabus. Es gabus atau es wadai merupakan jajanan tradisional yg saat ini sulit di temui. Rasanya manis dan gurih, cara membuatnya sangat mudah dan praktis. Yang zaman Old, Siapa sih yang tidak kenal es yang satu ini.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es wadai / es gabus dengan 8 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Namanya es gabus, hanya dibungkus plastik tipis saja tapi selalu diburu anak-anak selepas sekolah.
Seperti bentuk segitiga, bentuk semangka, es mambo gabus, es gabus dari roti tawar, es lilin gabus dan juga bentuk es krim stick gabus yang bermacam-macam bentuknya.
Campur tepung hunkwe, gula, santan ,garam.
Kamu bisa membuat Es wadai / es gabus menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es wadai / es gabus
- Siapkan 150 gr tepung hungkwee.
- Tambahkan 750 ml santan.
- Tambahkan 200 g gula pasir.
- Ambil Sedikit garam.
- Siapkan Pewarna makanan.
- Siapkan 3 sdm skm (optional).
Masak sampai kental, beri pasta pandan. Es gabus adalah makanan yang dibuat dari tepung sagu yang direbus dengan santan dan dibekukan di kulkas. Setelah beku, makanan tersebut diberi warna pelangi. Es tersebut kemudian dihidangkan dengan coklat cair.
Cara mengolah Es wadai / es gabus
- Campur dulu tepung gula garam santan skm.
- Bagi menjadi beberapa adonan, kalo saya 4 warna, jadi sekitar 200 ml adonan.
- Masak satu warna dulu dgn api kecil, sampai mengental dan meletup.
- Setelah di buat keloyang adonan yg sdh masak tadi, bkin lagi warna yg lain, lanjutkan seterusnya, saya lapisi loyangnya dgn kertas nasi spy tinggal di angkat, pakai plastik jg bisa.
- Dinginkan adonan disuhu ruangan skitar 30 mnitan, setelah itu masukkan dalam kulkas bawah.
- Setelah itu ptong2 adonan lapisi pisau dengan plastik.
- Dan lapisi kue nya dgn plastik bening.
- Diamkan dalam frezer semalaman /seharian hingga beku.
Resep Es Gabus - Pernah membuat es gabus atau pernah memakannya sewaktu zaman SD dahulu? Kue ini kemudian dibekukan untuk membuat tekstur es yang lembut. Namun Anda juga bisa membuat kreasi resep es gabus dengan bahan dan tampilan. Es gabus merupakan salah satu jajanan tradisional yang banyak dicari. Namun di era perkembangan jaman, keberadaan es gabus memang susah untuk dicari.
