Es Gabus Jajan Jadul.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es Gabus Jajan Jadul dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Es Gabus Jajan Jadul menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Es Gabus Jajan Jadul
- Siapkan 250 ml Susu cair.
- Tambahkan 400 ml Air.
- Ambil 220 gr Gula pasir.
- Ambil 70 gr Santan (1 sachet kecil).
- Siapkan 95 gr Tepung Honkue (1 bks).
- Tambahkan Pewarna makanan.
- Siapkan 18 cm Loyang brownies.
- Tambahkan Kertas kue/ baking paper.
Cara membuat Es Gabus Jajan Jadul
- Campurkan semua bahan kecuali pewarna. Alasi loyang dengan baking paper. Sisihkan.
- Bagi adonan sebanyak warna yg akan dibuat. Disini saya membuat 4 warna. Pertama masak dahulu warna merah. Beri 2 tetes pewarna. Aduk-aduk diatas kompor dengan api sedang sampai mengental. Kurang lebih 2 menit. Tuang ke dalam loyang. Tunggu agak dingin sambil memasak layer kedua..
- Ambil lagi adonan, beri 2 tetes warna kuning. Masak lagi sampai mengental. Tuang diatas adonan sebelumnya. Dinginkan kembali sambil memasak layer ketiga..
- Ambil adonan, beri 2 tetes warna hijau. Masak sampai kental. Tuang lagi di atas adonan sebelumnya. Ratakan dengan spatula. Dan loyang bisa di hentakan 2x.
- Terakhir masak adonan layer keempat, saya pakai warna ungu. Tuang adonan yg sudah dimasak sampai kental. Selanjutnya kita simpan di chiller selama 1-2 jam supaya adonan mengeras dan bisa di iris..
- Adonan yg sudah didinginkan, dipotong-potong lalu biarkan di freezer semalaman. Untuk menyimpan potongan jangan ditumpuk-tumpuk karena akan saling menempel, kecuali di bungkus dengan plastik seperti di abang-abang es gabus, q juga pake plastik karena space freezer kecil 😅 setelah beku es gabus siap disantap 🤤🤤.
