Es Pisang Ijo.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es Pisang Ijo dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Es Pisang Ijo menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Es Pisang Ijo
- Ambil 6 buah pisang matang (sy pisang uli).
- Siapkan 160 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 sdm margarin.
- Ambil 3 sdm gula pasir.
- Ambil 400 ml santan.
- Tambahkan 1 sdt pewarna makanan.
- Siapkan Bahan fla putih (bubur sumsum).
- Ambil 100 gr tepung beras.
- Ambil 1 saset susu dancow bubuk.
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 liter santan (encer).
- Siapkan Bahan pelengkao.
- Tambahkan Es batu.
- Siapkan Sirup pisang ambon/ cocopandan.
- Siapkan Susu kental manis.
Cara mengolah Es Pisang Ijo
- Siapkan bahan pisang ijonya.
- Masukkan bahan pisang ijo(kecuali pisang). Aduk rata lalu saring dan masak dengan api kecil aduk terus hingga menjadi adonan kalis..
- Ambil 2 sdm adonan, pipihkan lalu masukkan pisang dan gulung hingga menyerupai pisang, sisihkan.
- Kukus selama 15 menit dengan api sedang. (Sy menggunakan plastik wrap, jk merasa kurang nyaman bs tanpa plastik, atau gunakan daun pisang). Setelah dikukus, tiriskan setelah uap panas hilang, masukkan dalam lemari es. Pisang saat panas dy lembek, tp nanti setelah dingin pisang mengeras. Sy buat pisang ini malem, lalu besoknya baru di sajikan..
- Buat bubur sumsum. Siapkan bahan. Campur bahan menjadi satu, aduk rata dan saring. Kemudian masak dengan api sedang dengan terus diaduk hingga mengental dan meletup letup. Matikan api. Tunggu uap hilang..
- Potong pisang sesuai selera. Tata es batu didasar gelas, kemudian tuang fla bubur sumsum lalu tata pisang hijau diatasnya dan siram dengan sirup merah dan susu kental manis. Sajikan.
