Es Pisang Ijo.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es Pisang Ijo dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Es Pisang Ijo menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Es Pisang Ijo
- Siapkan 6 pisang Ambon matang, kukus 10 menit.
- Ambil Minyak goreng utk olesan.
- Tambahkan Es batu.
- Siapkan Bahan Lapisan Ijo:.
- Tambahkan 75 gr tepung terigu.
- Siapkan 25 gr tepung beras.
- Tambahkan 2/3 bungkus Santan kara yg segitiga dicampur air hingga jadi 250ml.
- Tambahkan 1/4 sdt pasta pandan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1/2 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 sdm margarin.
- Ambil Bahan Bubur Sumsum:.
- Tambahkan 50 gr tepung beras.
- Ambil 1 +1/3 santan kara yg segitiga dicampur air jadi 500ml.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 75 gr gula pasir.
- Ambil 1 lembar daun pandan disimpul.
Cara membuat Es Pisang Ijo
- Kulit Ijo: pada terlon campur semua bahan lalu aduk2 hingga rata sempurna, baru nyalakan api dan masak sambil diaduk2 sampai adonan larut dan Kalis serta tdk menempel di teflon. Matikan api dan dinginkan suhu ruang.
- Bubur sumsum: campur semua bahan di panci, aduk rata sampai larut lalu nyalakan api, masak hingga mengental dan meletup2..
- Membungkus pisang: siapkan tekanan, oles dgn minyak sayur. Taroh sebagian adonan hijau diatasnya lalu ratakan dgn rolling pin. Bungkus pisang dan rapatkan sambungannya hingga pisang terbungkus sempurna, lakukan hingga pisang habis. kukus pisang selama 10 menit, angkat dan turunkan suhu ruang.
- Pada piring, taroh bubur sumsum, potongan pisang ijo, siram dengan sirup DHT dan kasi es batu secukupnya..
