Es Pisang Ijo.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es Pisang Ijo dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Es Pisang Ijo menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Es Pisang Ijo
- Ambil 1 sisir pisang raja (13 buah).
- Siapkan Secukupnya sirup marjan coco pandan.
- Tambahkan Kulit.
- Ambil 22 SDM tepung terigu.
- Tambahkan 4 SDM tepung tapioka.
- Siapkan 4 SDM tepung beras.
- Tambahkan 2 SDT pasta pandan.
- Siapkan 2-3 tetes pewarna makanan warna hijau.
- Ambil 1 SDT garam.
- Tambahkan 200 ml santan (larutkan dengan air hingga 375 ml).
- Tambahkan Bubur.
- Siapkan 200 ml santan (larutkan dengan air hingga 700 ml).
- Siapkan 5 SDM gula pasir.
- Ambil 5 SDM tepung beras.
- Siapkan Secukupnya susu kental manis.
- Tambahkan 1/2 SDT garam.
- Tambahkan 1 lembar daun pandan.
Cara mengolah Es Pisang Ijo
- Kukus pisang hingga matang, diamkan sampai tidak panas, kemudian kupas.
- [Kulit] Campurkan semua tepung, garam, dan santan. Aduk hingga halus tidak ada yang menggumpal (atau bisa juga disaring). Kemudian tuang pasta pandan dan pewarna hijau sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga tercampur rata..
- [Kulit] Siapkan teflon yang sudah diusap minyak menggunakan tisu, kemudian panaskan dengan api kecil. Cetak adonan di teflon, tunggu hingga matang. Selalu usap teflon dengan minyak sebelum mencetak adonan..
- [Kulit] Letakkan pisang di atas kulit, kemudian gulung perlahan..
- [Bubur] Masukkan santan, daun pandan, gula, dan garam, rebus hingga mendidih.
- [Bubur] Larutkan tepung beras dengan sedikit air matang, kemudian masukkan ke dalam adonan santan. Tambahkan secukupnya susu kental manis. Masak dengan api sangat kecil. Aduk terus menerus, hingga mengental..
- Diamkan bubur agar tidak panas. Sajikan pisang ijo dengan es batu dan sedikit sirup coco pandan, tanpa menambah air..
