Es Pisang Ijo.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es Pisang Ijo dengan 7 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Es Pisang Ijo menggunakan 21 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Es Pisang Ijo
- Ambil 4 buah Pisang Nangka (boleh pisang kepok).
- Siapkan Bahan Adonan Kulit :.
- Tambahkan 60 gram Tepung Terigu.
- Siapkan 50 gram Tepung Beras.
- Tambahkan Sejumput Garam.
- Tambahkan 40 gram Gula.
- Tambahkan 200 ml Santan Kara (65 ml + 135 ml air).
- Siapkan 1/4 Pasta Pandan.
- Tambahkan Bahan Adonan Bubur :.
- Tambahkan 50 gram Tepung Beras.
- Ambil 2-3 lembar Daun Pandan.
- Ambil 600 ml Santan (kara 65 ml & Air 535 ml).
- Tambahkan 1/4 sdt Garam.
- Siapkan Sirup Pisang :.
- Tambahkan 200 gram Gula Pasir.
- Ambil 100 ml Air.
- Siapkan 1/4 sdt Pewarna Merah Cabe.
- Siapkan 1/4 sdt Essens Pisang Ambon.
- Siapkan Pelengkap :.
- Tambahkan 1 sdm Susu Kental Manis.
- Siapkan Es Batu (sesuai selera).
Cara mengolah Es Pisang Ijo
- Kukus pisang terlebih dahulu selama 20 menit.
- Campur adonan kulit lalu masak dalam teflon sampai kental lalu dinginkan.
- Giling (pipihkan) adonan kulit lalu masukkan pisangnya dan gulung.
- Kukus kembali selama 15 menit.
- Campur semua adonan bubur aduk rata dan nyalakan api, aduk terus sampai kental (-+20 menit).
- Untuk sirup, masukkan semua bahan lalu masak sampai gula larut & kental (sebentar saja).
- Sajikan es pisang ijo dengan bahan pelengkap nya, selamat mencoba ðŸ¤.
