Es Pisang Ijo khas Makassar.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Es Pisang Ijo khas Makassar dengan 4 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Es Pisang Ijo khas Makassar menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Es Pisang Ijo khas Makassar
- Siapkan ✅ Bahan utama.
- Ambil 5 buah pisang uli kukus.
- Ambil Sirup Cocopandan.
- Siapkan Susu kental manis.
- Ambil Es batu.
- Ambil ✅ Bahan kulit pisang.
- Siapkan 150 ml air.
- Ambil 5 lembar daun pandan.
- Tambahkan 4 sdm tepung trigu.
- Ambil 4 sdm tepung beras.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 1/2 saset santan instan.
- Siapkan Sejumput garam.
- Tambahkan ✅ Bahan bubur sumsum.
- Ambil 250 ml air.
- Siapkan 5 sdm tepung beras.
- Ambil 1/2 saset santan instan.
- Ambil Sejumput garam.
- Ambil 1 batang daun pandan simpulkan.
Cara membuat Es Pisang Ijo khas Makassar
- Potong daun pandan kecil-kecil, blender dengan 150 ml air, panaskan sampai mendidih, peras dan campurkan dengan semua bahan kulit, masak dengan api sangat kecil. Aduk terus sampai adonan menggumpal dan kalis..
- Ratakan adonan, dan letakkan pisang kukus dan gulung membentuk seperti pisang. Kukus pisang kurang lebih 15 menit, angkat sisihkan..
- Campurkan semua bahan bubur sumsum, dan masak dengan api kecil. Aduk terus sampai kental. Sisihkan..
- Susun pada wadah, mulai dari pisang yang dipotong - potong, bubur sumsum dan es serut. Tuangkan sirup pelan-pelan dan susu kental manis. Es pisang ijo siap dihidangkan..
