Garang asem ati ampela. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di Kudus, Semarang, Demak, Pati, dan Pekalongan hingga menyertakan nama masing-masing tempat sebagai ciri khasnya. Biasanya disajikan dengan nasi, sate ayam, tempe goreng, dan perkedel. Rasa ati dan ampela makin istimewa bila dimasak dengan cara garang asem.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Garang asem ati ampela dengan 3 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem.
Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah.
Cara Membuat Garang Asem Ati Ampela.
Kamu bisa mengolah Garang asem ati ampela menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 3 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Garang asem ati ampela
- Ambil 4 buah hati ayam.
- Tambahkan 4 buah ampela ayam.
- Ambil 2 buah tomat hijau.
- Tambahkan 4 buah cabe keriting hijau.
- Tambahkan 5 buah cabe rawit merah.
- Tambahkan 5 buah cabe rawit hijau.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Lengkuas.
- Ambil secukupnya Gula.
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Tambahkan secukupnya Santan kara instan.
- Siapkan secukupnya Air.
- Tambahkan secukupnya Minyak.
Aduk rata dan masak hingga matang, lalu angkat dan sisihkan. Tentu resep garang asem ini jawabannya. Belum lagi aroma khas daun pisang yang meresap membuat olahan masakan ini kian gurih saja. Anda perlu kenalan dengan resep garang asem ati ampela yang super gurih berikut ini.
Cara mengolah Garang asem ati ampela
- Cuci bersih ati ampela. Kemudian rebus bersamaan dengan daun salam dan beri sedikit garam. Saya rebus ati ampelanya sebanyak 2x untuk hilangkan lemak2 kolesterol😅. Jika sudah empuk dan matang matikan api. Tiriskan dan potong kecil2.
- Potong2 semua bahan. Kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa daun salam dan lengkuas. Masukkan ati ampela. Tumis2 sebentar dan tambahkan air..
- Masukkan tomat. Bumbui dengan gula dan garam. Aduk2, tunggu hingga mendidih. Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas masukkan santan secukupnya. Aduk rata, tunggu hingga mendidih dan matang. Garang asem siap untuk disajikan.
Pastinya resep berikut sangat mudah dicoba bahkan untuk. RESEP ATI AMPELA GORENG PALING ENAK Bahan"nya : Ati ampela Bumbunya : B.merah B.putih Jahe Kunyit Merica Daun. Seperti resep garang asem berikut ini! Garang asem merupakan salah satu masakan khas nusantara yang menjadi favorit keluarga. Berikut ini adalah beberapa resep garang asem yang bisa dicoba.
