Gulai daging kambing. Selain itu, daging gulai kambing juga bisa diberi sedikit remasan air jeruk. Namun sebenarnya, jika daging kambing diolah dengan benar dan baik, hidangan tersebut bisa menjadi makanan yang lezat dan istimewa. Salah satunya menjadi hidangan gulai kambing yang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Gulai daging kambing dengan 3 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Gulai dengan bumbu mantap pada daging kambing mampu merefleksikan kekayaan rempah Indonesia.
Sajikan resep gulai kambing untuk menu spesial akhir pekan.
Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.
Kamu bisa membuat Gulai daging kambing menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Gulai daging kambing
- Tambahkan 1 kg daging kambing.
- Tambahkan 1 liter air.
- Tambahkan 400 ml santan instan.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan Bumbu.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 5 buah cabe rawit merah.
- Tambahkan 3 butir kemiri.
- Ambil 2 Batang serai geprek.
- Siapkan 1 cm lengkuas geprek.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 cm jahe, kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar dan jinten.
- Tambahkan 1 sdt kayu manis bubuk.
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk dan merica bubuk.
- Tambahkan Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula merah.
- Ambil Bawang goreng untuk taburan.
- Siapkan Note: kalo ada kapulaga boleh pakai untuk memperkuat rasa.
Resep Gulai Kambing - Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Memasak gulai daging kambing merupakan salah satu tantang karena daging kambing memiliki bau prengus/apek dan juga daging yang terkadang alot/keras. Resep Gulai Kambing - Gulai menjadi primadona kuliner khas masakan Nusantara karena diolah dengan kombinasi bumbu rempah yang pas. Gulai kambing adalah masakan tradisional yang sudah lama menjadi favorit masyarakat Indonesia.
Cara membuat Gulai daging kambing
- Potong2 daging kambing kemudian cuci bersih, lalu rebus dengan air secukupnya sampai empuk (saya ngerebus nya sekitar 45 menit sudah empuk,tergantung daging kambing nya, dsni daging kambing nya cepat empuk).. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, masak sampai harum kemudian tambahkan air, masukan daging kambing nya dan santan, beri garam, gula merah, kaldu dan merica bubuk, aduk2 koreksi rasa.
- Masak sambil di aduk2 biar santan tidak pecah, setelah matang angkat dan sajikan.
Jika Anda memiliki cukup banyak daging kambing, hendak menggelar perjamuan besar atau ingin. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Aduk rata dan masak hingga berubah warna. resep olahan daging kambing selanjutnya yang bisa kamu coba yaitu resep gulai kambing. mudah untuk di praktekkan dan yang pasti menggugah selera. gambar via: www.idememasak.com. Tumis lagi sampai daging kambing terasa empuk.
