*kerak telor betawi* ala ola. Cara Membuat kerak telor betawi : - Pertama Panaskan wajan. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat *kerak telor betawi* ala ola dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kerak telor khas betawi ternyata bisa kamu buat sendiri di rumah.
Kerak telor sering dijumpai saat acara yang bertemakan Betawi bersama makanan khas Betawi lainnya.
Cara membuat kerak telor yang biasanya dilakukan oleh penjual keliling dengan cara dipikul sangatlah unik, yaitu dengan.
Kamu bisa membuat *kerak telor betawi* ala ola menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat *kerak telor betawi* ala ola
- Tambahkan Bahan bubuk kelapa rebon :.
- Tambahkan 1/2 butir kelapa parut sangrai (sy, 1 mangkuk serundeng kelapa).
- Ambil 2 sendok makan rebon goreng.
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir.
- Tambahkan 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk, sy skip.
- Ambil Sejumput garam, jika perlu.
- Siapkan Bahan basah :.
- Ambil Bahan basah :.
- Ambil 1 butir telur.
- Ambil Bumbu halus/bumbu putih :.
- Ambil 1 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 siung bawang merah.
- Siapkan 2-3 sendok makan nasi putih.
- Ambil Sejumput garam.
- Siapkan 1/4 sendok teh lada bubuk.
- Ambil Sejumput kaldu bubuk, sy skip.
- Tambahkan Taburan :.
- Tambahkan Bawang merah goreng.
Kerak Telor merupakan salah satu makanan ciri khas masyarakat Betawi yang keberadaannya sudah mulai sulit ditemukan. Selain nasi uduk, kerak telor adalah sajian kuliner betawi yang cukup khas dan terkenal di Indonesia. Kerak telur adalah makanan asli daerah Jakarta (Betawi), dengan bahan-bahan beras ketan putih, telur ayam atau bebek, ebi (udang kering yang diasinkan) yang disangrai kering ditambah bawang merah goreng. NOVA.id - Kudapan tradisional khas Betawi satu ini memang kerap mengundang kerinduan.
Cara mengolah *kerak telor betawi* ala ola
- Siapkan bahan, sangrai kelapa dan goreng rebon hingga kering lalu haluskan bersama dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk dan saat menghaluskan jangan terlalu ditekan ngulek nya agar tidak mengeluarkan minyak. Dan siapkan juga bawang goreng..
- Haluskan bawang merah dan bawang putih untuk bumbu putihnya. Kocok telur, nasi, lada dan garam lalu tambahkan bumbu putih, kocok rata.
- Masukkan 2 sendok teh bubuk kelapa rebon, aduk rata lagi. Panaskan teflon(tidak usah diberi minyak) lalu tuang adonan telur dan ratakan.
- Masak hingga kering dan agak sedikit gosong lalu balik. Masak lagi hingga kering dan angkat..
- Beri taburan kelapa rebon dan bawang goreng, sajikan selagi hangat..
Namun, kini semakin sulit mencari penjual Kerak Telor ya, Sahabat NOVA. Tapi ternyata kita bisa membuatnya sendiri di rumah lo! Crusty sticky rice omelette with roasted grated coconut and ground dried shrimp mixture and fried shallot served on earthenware plate. Kerak telor sudah ada sejak dahulu. Bahkan sejak Jakarta masih bernama Batavia.
