Kerak Telor Abon. Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping. It is considered as a snack and not as a main dish.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kerak Telor Abon dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Against ini karena ya emang agak jauh buat nyari serundeng.
Jadilah pake abon stock pas balik dari indo.
Minyam wijen cuma buat aromanya enak aja sih.
Kamu bisa membuat Kerak Telor Abon menggunakan 5 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Kerak Telor Abon
- Ambil 2 sdm nasi.
- Siapkan 1 butir telur.
- Ambil 1 sdm abon.
- Ambil 0,25 sdt garam.
- Ambil 1 sdt minyak wijen / minyak goreng.
Resep Cara Membuat Kerak Telor Abon. Cara Membuat Kerak Telor Abon: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Yuk, bikin Kerak Telor abon, sajian khas Betawi yang punya penggemar tersendiri. Resep jitunya sudah kami siapkan berikut ini.
Cara membuat Kerak Telor Abon
- Campur semua bahan, aduk hingga rata..
- Panaskan teflon. Masukan campuran bahan tadi. Ratakan di seluruh bagian teflon..
- Kalau sudah mulai sedikit kering, balik kerak telornya. Kalau takut patah atau ambyar tumplek dulu ke piring terus dorong lagi ke teflon..
- Masak hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan..
Buat senderung sebagai bahan campuran dan bahan taburan kerak telor dengan cara di sangrai, Tumis bumbu halus. Langkah-langkah cara membuat kerak telor abon: Kocok telur bersama garam, kemudian masukan nasi dan abon, aduk sampai tercampur rata. Panaskan teplon dengan api sedang, lalu tuang adonan ke atas teplon dan ratakan. Ratakan diseluruh bagian teflon Nah tetiba pengen kerak telor. Terus coba experiment dengan bahan yang ada.
