Ikan Dori Chips. Namun seiring berkembangnya Fish and Chips ke Asia dan sebagainya, ikan yang digunakan untuk membuatnya pun sangat bervariasi. Hampir semua jenis ikan fillet (irisan besar tanpa tulang atau duri) dapat dijadikan sebagai bahan pembuatan Fish and Chips sebut saja seperti kakap, cucut, dori, dan sejenisnya. Fish and chips sendiri dalam bahasa Indonesia biasanya diartikan sebagai ikan dan kentang.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Ikan Dori Chips dengan 3 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Sajian fish and chips sangat nikmat disajikan dalam keadaan panas, dianjurkan untuk menggoreng fillet ikan dan kentang dalam waktu bersamaan dengan wajan terpisah. Sajikan fish and chips ini bersama saus tartar sauce & irisan lemon. Seperti yang ramai diperbincangkan di media sosial. Kamu bisa membuat Ikan Dori Chips menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk membuat Ikan Dori Chips

Siapkan 200 gr Ikan Dori.
Tambahkan Putih Telor.
Siapkan Tepung Roti (utk lumuran ikan).
Siapkan 1 sdt Garam.
Ambil Bumbu penyedap rasa ayam.
Ambil Minyak Sayur (untuk menggoreng).
Siapkan 1/2 bh Jeruk lemon.

Banyak yang mengira bahwa ikan dori adalah asli jenis ikan Jhon Dory yang hidup di laut. Tapi ternyata ikan dori fillet yang beredar luas di pasaran merupakan jenis ikan patin yang hidup di air tawar. Ikan dori atau fillet dory populer dijadikan menu fish and chips, tahukah kamu kalau ikan ini sebenarnya ikan patin? Jangan kaget, ikan fillet dori dan ikan patin.

Cara mengolah Ikan Dori Chips

Ikan dori dibagi 3, kemudian lumuri garam (jgn kebanyakan) bumbu penyedap rasa.dan perasan lemon (diamkan sebentar).
Lumuri ikan dori dengan putih telor. Kemudian lumuri dengan tepung roti.
Setelah selesai.. panaskan minyak. Dan ikan siap di goreng. (api setelah minyak panas dikecilkan).

Ikan dori kian populer sejak makanan khas negeri ratu Elizabeth, fish and chips, masuk ke Indonesia. Ikan bertekstur sangat lembut ini sontak menjadi salah satu makanan kekinian favorit orang Indonesia karena hampir tak berduri dan tentunya bisa dijadikan lauk makan nasi. Kontroversi ikan dori adalah ikan patin terus menjadi perbincangan di media sosial. Banyak yang mengira bahwa ikan dori yang beredar saat ini adalah asli jenis ikan Jhon. Sedangkan, fish and chips di Australia dan New Zealand memanfaatkan kerabat dari ikan Dori atau blue tang yakni jenis silver dory.