Keripik sanjai. It is commonly called keripik singkong in Indonesia, but this Minang version is probably the most popular of keripik. It is commonly called keripik singkong in Indonesia, but this Minang version is probably the most popular of keripik. Jual Keripik Sanjay, harga terbaik dan lengkap dari ribuan toko online se-Indonesia.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Keripik sanjai dengan 3 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Sebutan Sanjai merujuk pada nama jalan di daerah utara kota Bukittinggi.
Tepatnya di Desa Manggis, Nagari Manggis Gantiang Sanjai.
Sehingga penamaan keripik sanjai digunakan untuk brand/merek keripik yang diproduksi di Sanjai ini.
Kamu bisa membuat Keripik sanjai menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Keripik sanjai
- Siapkan 1 kg singkong,kupas.iris.cuci bersih.
- Ambil 1-2 sdm garam untuk merendam singkong.
- Ambil Secukupnya air panas.
- Ambil 120 gr gula pasir.
- Ambil 200 gr gula merah.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 5-10 lmbr daun jeruk,goreng sampai kering.remukan.
- Tambahkan 5 siung bawang putih haluskan.
- Ambil 5-6 sdm minyak untuk menggoreng.
- Siapkan 4 sdm asam Jawa dari 3mata asam rendam dengan 50ml air panas.
- Ambil 50 ml air.
- Tambahkan Bumbu yg direbus&dihaluskan:.
- Tambahkan 250 gr cabe merah.
- Tambahkan 3-10 bh cabe rawit(sesuai selera).
Untuk jenis dari keripik sanjai sendiri sebenarnya sudah dihadirkan dengan tiga varian yang berbeda, seperti ada yang hanya di beri garam saja (keripik sanjai tawar), ada yang diberi olesan gula merah (keripik sanjai saka), dan yang terakhir adalah keripik yang dibumbui lado (keripik balado). Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian. Karupuak Sanjai adalah sejenis peganan kerupuk dari singkong yang diparut tipis lalu digoreng dan diberi garam sebagai penyedapnya. Kerupuk ini amat populer sebagai makanan.
Cara mengolah Keripik sanjai
- Rendam singkong yang sudah diiris dengan air panas biarkan sampai dingin.kemudian tiriskan.panaskan minyak goreng singkong sampai matang.
- Angkat dan tiriskan.panaskan minyak tumis bawang putih sampai harum masukan cabe yang sudah dihaluskan masak sampai bau langu cabenya hilang.masukan gula merah,gula pasir,garam,larutan asam dan air..
- Masak sampai kandungan airnya habis sambil dibolak-balik balik biar ga gosong.matikan api.oles dengan kuas keripik hingga merata.bila tinggal sedikit baru masukan sisa keripik aduk aduk hingga rata.biarkan dingin.baru kemas.
Christine Hakim Keripik Balado Pusat Jajanan Oleh Oleh Khas Sumatera Barat Keripik Sanjai ini ternyata sudah dikenal luas oleh masyarakat. Bukan hanya di Bukittinggi Sumatera Barat, tapi juga di masyarakat luar Sumbar loh. Kepopuleran keripik ini tak lain disebabkan oleh banyaknya orang yang membicarakan enaknya keripik ini. Terutama orang-orang yang pernah datang langsung ke Bukittingi, Sumatera Barat. # Keripik Sanjai Jika kamu berlibur ke Padang, jangan lupa sempatkan diri membeli kerupuk sanjay.
