Kerupuk nasi daun bawang. Klu ada nasi sisa dimanfaatkan aja. Masukkan kanji+bawang daun uleni hingga kalis (kanji nya boleh di tmbh sesuai kebutuhan hingga adonan bisa di bentuk dan tidak. Kerupuk daun bambu sedikit banyak sama dengan keripik bayam, kerupuk daun pepaya, dan kerupuk daun singkong.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kerupuk nasi daun bawang dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Hal ini dikarenakan daun bawang bentuknya mirip seperti silinder.
Akan tetapi, kucai juga bisa ditemukan pada makanan-makanan khas Nusantara seperti nasi lengko, tauge goreng, dan dijadikan pendamping makan untuk.
Kerupuk dari nasi ini cuma dibuat dari tiga bahan dasar, yaitu nasi putih, tapioka, dan bawang putih.
Kamu bisa membuat Kerupuk nasi daun bawang menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Kerupuk nasi daun bawang
- Tambahkan 1 mangkok besar nasi sisa semalam.
- Tambahkan Secukupnya tepung tapioka.
- Ambil Secukupnya daun bawang.
- Siapkan BUMBU YG DIHALUSKAN :.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Tambahkan Secukupnya kaldu bubuk.
Tahapan yang harus dilalui untuk membuatnya memang cukup panjang, tetapi sebenarnya tergolong mudah. Pada dasarnya langkah pembuatan kerupuk bawang putih hampir sama dengan pembuatan kerupuk lainnya. Air matang, minyak goreng, dan daun pisang secukupnya. Langkah Membuat Kerupuk Bawang Putih Kriuk Renyah.
Cara mengolah Kerupuk nasi daun bawang
- Rendam nasi kurleb 2-3 jam.
- Ulek nasi sampai halus/agak kasar. Ulek jg bawang putih, ketumbar, garam & kaldu bubuk. (bisa jg di blender bersama bumbu yg dihaluskan)..
- Campurkan nasi & bumbu yg sdh dihaluskan. Aduk rata..
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit & irisan daun bawang. Uleni sampai kalis & bisa dibentuk..
- Rebus adonan yg sudah dibentuk sampai adonannya mengambang, angkat & tiriskan/bisa jg dikukus menggunakan loyang yg sudah diolesi minyak kurleb 20menit..
- Simpan adonan semalaman ke dalam kulkas, agar adonan mengeras & mudah untuk dipotong tipis"..
- Jemur adonan yg sudah dipotong tipis sekitar 1-2 hari/sampai adonan kering..
- Adonan kerupuk sudah kering & siap u/ digoreng..
Sediakan wadah adonan lalu isikan dengan tepung terigu. Tiriskan nasi yang sudah direndam, blender halus bersama bawang putih, ketumbar, merica dan garam. Tuang ke dalam wadah dan campurkan dengan Cara Membuat Kerupuk Puli Khas Cilacap: Blender nasi dengan air hingga halus. Campurkan dengan bawang putih, garam dan ketumbar bubuk. Kemudian tutup nasi yang sudah disimpan kedalam wadah tadi menggunakan kertas atau pun daun kering.
