Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender). Nah buat kalian yg punya nasi sisa, jangan di buang ya. Kita buat jadi kerupuk super renyah dan gurih. Yang pensaran yuk langsung saja ditonton videonya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender) dengan 11 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kerupuk dari nasi ini cuma dibuat dari tiga bahan dasar, yaitu nasi putih, tapioka, dan bawang putih.
Selebihnya Anda bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera.
Kerupuk Nasi Sisa Tanpa Obat No Bleng Renyah Dan Gurih.
Kamu bisa mengolah Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender) menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 11 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender)
- Ambil 6 centong nasi.
- Tambahkan 400 gr Tepung tapioka (saya pakai 2 bungkus rosebrand yg 200 gram).
- Ambil 50 ml air.
- Tambahkan 5 batang seledri iris halus.
- Ambil 1/2 sdm Merica bubuk.
- Tambahkan 1/2 sdm Royco.
- Ambil Secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 butir bawang putih.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Tambahkan 1/2 sdm gula.
- Siapkan Secukupnya terasi.
Cara Membuat Kerupuk Rambak Tapioka Bahan Sangat Simpel Dan Mudah. Cara Dan Resep Bikin Kerupuk Bawang Renyah Dan Gurih. Kerupuk nasi sisa tanpa obat [no bleng] Nama lain kerupuk nasi sisa ini adalah kerupuk gendar crispy kriuk.
Cara mengolah Kerupuk bawang dari nasi sisa (No blender)
- Hangatkan terlebih dahulu sisa nasi yg kemaren dengan cara dikukus Uleg sedikit demi sedikit sampai nasi benar-benar halus. Tidak usah ditambah air. (saya ngulegnya sampai 3x.) Lalu sisihkan..
- Haluskan bumbunya. Sisihkan.
- Campurkan nasi yg sudah diuleg tadi dengan tapioka, irisan seledri, Royco, lada bubuk dan bumbu halus. Kemudian aduk. Sesuaikan rasanya. Pastikan sudah pas..
- Kalau kurang Kalis, tambahkan air 50 ml saja. Aduk lagi sampai bisa dibentuk..
- Rebus air dengan tambahan 3 sdm minyak goreng didalamnya. Sambil menunggu mendidih, Bentuk adonan menjadi lontongan seperti ini👇 besarnya sesuai selera ya..lebih kecil lebih gampang diiris tipis..
- Kemudian rebus sampai mengapung dan angkat, lalu dinginkan..
- Setelah dingin, masukkan kulkas. Siap diiris keesokan harinya. Atau kalau mau yg lebih cepat diiris hari itu juga, bisa masukkan freezer sampai agak mengeras saja (tidak sampai beku, nanti susah diiris).
- Kemudian, iris tipis lontongan kerupuk.
- Jemur 2-3 hari sampai benar-benar kering..
- Kerupuk siap digoreng dengan api kecil yg panas..
- Note: Disini saya tidak pakai blender. Menurut pengalaman saya, kalau nasi diblender, harus ditambah air dulu biar bisa muter. alhasil adonannya lembek. Nggak bisa dibentuk. Harus,ditambah tepung lagi sampai bisa dibentuk. Jadi lebih aman diuleg sedikit demi sedikit sampai benar-benar halus. Lalu sekiranya kurang Kalis akan lebih gampang mengira-ngira kalau mau ditambah air.
Gambar Kerupuk Gendar Nasi Sisa Goreng. Membuat kerupuk gendar homemade biasanya dengan memakai bleng Kerupuk Karak Bawang Khas Solo Tanpa Bleng (Boraks), berawal dari kengerian saya setelah tau bahwa. Kerupuk tradisional khas Jawa seperti rengginang juga bisa diolah dari nasi sisa. Haluskan bumbu bawang putih, teras, garam dan gula. Campurkan nasi sisa dengan bumbu halus, aduk-aduk dan aduk hingga kalis.
