Kimchi Sawi Putih. Cara membuat kimchi korea: - Belah sawi putih menjadi dua bagian lalu cuci hingga benar-benar bersih dari kotoran yang menempel. - Taburi sawi yang telah dicuci dengan garam kasar hingga. Pilihan jenis kimchi sawi, lobak & timun / campur. Kimchi merupakan asinan khas dari Korea yang menggunakan sawi putih sebagai bahan baku utamanya. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kimchi Sawi Putih dengan 12 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Sesuai namanya, baek kimchi yang terbuat dari sawi putih ini tidak berwarna merah, melainkan berwarna putih, sehingga bentuk sawi putihnya sangat terlihat. Untuk membuat kimchi, tata sawi putih di mangkok besar bersama sayuran khas kimchi lainnya seperti wortel , sawi hijau, daging, toge, dan sebagainya, aduk rata semua sayur dengan bumbu khas. Setelah dengan rapi menyusun sawi putih kimchi yang telah dipersiapkan di belanga, sawinya ditindih dengan batu pipih dan diberi Kimchi Korea yang Pedas. Kamu bisa membuat Kimchi Sawi Putih menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 12 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Kimchi Sawi Putih

Tambahkan Bahan Utama.
Tambahkan 2 sawi putih.
Tambahkan Bahan Tambahan.
Siapkan 1 buah wortel.
Siapkan 5 batang bawang daun.
Tambahkan 3 siung bawang putih.
Tambahkan 1 ruas jahe.
Siapkan Bumbu Kimchi.
Siapkan 3 sdm tepung beras.
Tambahkan 200 mL air.
Tambahkan 5 sdm kecap ikan.
Ambil 3 sdm minyak wijen.
Tambahkan 3 sdm gula.
Ambil 3 sendok ikan teri.
Ambil 2 sdm cabai merah giling tanpa biji.
Tambahkan 7 sdm bubuk cabai.

Cara Membuat Kimchi: Cuci bersih sawi putih, kemudian iris-iris seukuran satu suapan, atau bisa juga dibiarkan utuh. Taburi dengan garam, kemudian remas-remas hingga seluruh bagian sawi terbumbui. Kemudian, rendam sawi putih tadi yang sudah diberi bumbu selama semalam. Kimchi sudah siap dihidangkan keesokan harinya.

Cara membuat Kimchi Sawi Putih

Sawi putih dicuci terlebih dahulu. Tiriskan lalu potong menjadi 4 bagian. Sawi putih di beri garam di tiap helainya. Garam secukupnya..
Sawi yang telah digarami didiamkan selama 4 jam. Hingga sawi menjadi layu..
Sambil menunggu sawi yang digarami. Potong wortel seperti korek api. Bawang daun dipotong kecil2. Bawang putih dan jahe dihaluskan serta ikan teri di cincang..
Campurkan tepung beras dengan air. Lalu panaskan dengan api kecil hingga mengental..
Campurkan bubuk cabai, cabai merah giling, minyak wijen, kecap ikan, gula dan ikan teri. Aduk hingga rata..
Masukkan wortel, bawang daun, bawang putih, dan jahe ke dalam bumbu. Aduk hingga rata..
Sawi yang telah didiamkan kemudian dibilas dengan air bersih. Kemudian ditiriskan..
Setelah ditiriskan, sawi dibumbui dengan bumbu yang telah jadi tadi. Lumuri sawi dengan bumbu hingga bumbu merata..
Masukan sawi yang telah dibumbui ke dalam wadah tertutup..
Diamkan sawi di suhu ruang selama 2 hari..
Kimchi yang sudah jadi bisa disimpan ke dalam kulkas..
Kimchi siap disajikan dengan ramen atau makanan lainnya..

Sawi dibiarkan utuh dan cuci bersih dengan air mengalir hingga ke lembar terdalam daun sawi. Sayuran yang paling umum digunakannya adalah sawi putih dan lobak. Tumis sawi putih pedas ini akan sangat nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat di siang hari. Rasanya yang pedas akan menyegarkan ketika musim panas. Sawi putih dan lobak merupakan sayuran yang paling sering digunakan untuk membuat kimchi Korea.