Kimchi sawi putih. Cara membuat kimchi korea: - Belah sawi putih menjadi dua bagian lalu cuci hingga benar-benar bersih dari kotoran yang menempel. - Taburi sawi yang telah dicuci dengan garam kasar hingga. Pilihan jenis kimchi sawi, lobak & timun / campur. Kimchi merupakan asinan khas dari Korea yang menggunakan sawi putih sebagai bahan baku utamanya. membuat kimchi merupakan salah satu cara untuk mengawetkan sayuran sehingga tetap.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kimchi sawi putih dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Sesuai namanya, baek kimchi yang terbuat dari sawi putih ini tidak berwarna merah, melainkan berwarna putih, sehingga bentuk sawi putihnya sangat terlihat.
Untuk membuat kimchi, tata sawi putih di mangkok besar bersama sayuran khas kimchi lainnya seperti wortel , sawi hijau, daging, toge, dan sebagainya, aduk rata semua sayur dengan bumbu khas.
Setelah dengan rapi menyusun sawi putih kimchi yang telah dipersiapkan di belanga, sawinya ditindih dengan batu pipih dan diberi Kimchi Korea yang Pedas.
Kamu bisa mengolah Kimchi sawi putih menggunakan 6 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Kimchi sawi putih
- Ambil 1 sawi putih.
- Siapkan 1/2 wortel gede.
- Ambil 6 sdm Bubuk cabe kasar/halus.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 1/2 bawang bombay.
- Siapkan 1/2 ruas jahe.
Cara Membuat Kimchi: Cuci bersih sawi putih, kemudian iris-iris seukuran satu suapan, atau bisa juga dibiarkan utuh. Taburi dengan garam, kemudian remas-remas hingga seluruh bagian sawi terbumbui. Kemudian, rendam sawi putih tadi yang sudah diberi bumbu selama semalam. Kimchi sudah siap dihidangkan keesokan harinya.
Cara mengolah Kimchi sawi putih
- Siapkan sawi cuci bersih, rendam air garam sebentar, iris wortel sedikut cuci bersih juga.
- Tambahkan bawang putih, bawang bombay, jahe haluskan.
- Campurkan semua bahan dengan bubuk cabe, lebih baik gunakan bubuk cabe kasar dan bubuk cabe halus, masukkan ke sawi putih sedikit demi sedikit sampai tercampur rata..
- Tara jadi, kimchi sawi putih ala-ala banget ini 🤣, next mau bikin gochujang ahh. Biasanya d jemur dlu kan d bawah sinar matahari, tp apalah daya aku bikin d saat hujan terus 😅, yasudah d suhu ruang aja sehari baru masuk kulkas 😚.
Sawi dibiarkan utuh dan cuci bersih dengan air mengalir hingga ke lembar terdalam daun sawi. Sayuran yang paling umum digunakannya adalah sawi putih dan lobak. Tumis sawi putih pedas ini akan sangat nikmat jika disantap bersama nasi putih hangat di siang hari. Rasanya yang pedas akan menyegarkan ketika musim panas. Sawi putih dan lobak merupakan sayuran yang paling sering digunakan untuk membuat kimchi Korea.
