Kimchi Lobak dan Sawi Putih. Gunakan sarung tangan supaya tangan tidak panas setelah membuat kimchi. Masukkan sawi, sayuran pelengkap, bumbu halus, dan bubur beras. Tersedia varian : * Kimchi Sawi *Kimchi Lobak *Kimchi Campur (Sawi, Lobak dan Timun).

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kimchi Lobak dan Sawi Putih dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Misalnya, sawi putih, lobak, dan cabai merah kaya vitamin A. Cabai merah bubuk sarat dengan vitamin C. Bagian yang hijau dari bawang perei mengandung vitamin A dan C. Kamu bisa membuat Kimchi Lobak dan Sawi Putih menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk membuat Kimchi Lobak dan Sawi Putih

Siapkan 1 buah Sawi Putih, iris-iris selebar 2 ruas jari.
Tambahkan 1 buah Lobak, iris melintang tipis-tipis.
Siapkan 1 buah Wortel, iris korek api.
Tambahkan 1 batang Daun Bawang, iris miring-miring.
Tambahkan 1/4 bagian Bawang Bombay (sisakan setengah untuk bumbu halus).
Ambil 5 tangkai Kucai, potong kecil-kecil sesuai selera.
Tambahkan 4 sdm Garam (masing-masing 2 sdm untuk merendam sawi dan lobak).
Tambahkan Bumbu Halus.
Siapkan 2 siung Bawang Putih.
Ambil 1 rimpang Jahe seukuran 2 ruas telunjuk.
Siapkan 1/2 bagian sisa Bawang Bombay iris untuk bahan utama Kimchi.
Ambil 1/4 buah Apel Fuji.
Ambil Bumbu Pelengkap.
Tambahkan 2 sdm Pasta Cabe (saya pakai bumbu cabe balado kiloan di pasar).
Tambahkan 1 sdm Cabe Bubuk kemasan sachet (bukan boncabe).
Tambahkan 1 sdm Saori Saos Tiram.
Siapkan 2 sdm Tepung Beras.
Tambahkan 2 sdm Gula Pasir.
Tambahkan 50 ml Air.

Selain itu, serat dalam sawi membantu pencernaan. Berbagai saus kental dari makanan laut yang difermentasi ditambahkan. Unformatted text preview: Haluskan bawang putih dan bawang bombay, masukan ke adonan tepung beras Setelah tercampur masukan bubuk cabai sesuai selera dan saus tiram, Jahe beri garam dan gula Setelah direndam, cuci kembali sawi lalu beri sausnya helai demi helai,dan beri saus pada. Cara membuat kimchi lobak di rumah sangat mudah, selain anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera keluarga.

Cara mengolah Kimchi Lobak dan Sawi Putih

Siapkan 2 baskom yang masing-masing berisi air secukupnya dan 2 sdm garam. Masukkan potongan sawi dan lobak ke dalam setiap baskom. Lalu remas pelan-pelan sampai agak layu kemudian diamkan selama 1 jam..
Potong-potong sayuran lainnya sesuai selera..
Haluskan bawang putih, jahe, bawang bombay, dan apel dengan blender/diuleg. Sisihkan..
Cairkan 2 sdm tepung beras dan gula dengan 50 ml air. Lalu masak hingga tepung mengental (menggumpal). Dinginkan dan sisihkan..
Setelah 1 jam berlalu, bilas sawi dan lobak dengan air bersih mengalir hingga tidak terasa ada garam yg menempel..
Campur semua sayuran (sawi putih, lobak, wortel, daun bawang, bawang bombay, kucai) + bumbu halus + bumbu pelengkap. Pastikan semua sayurannya dilumuri bumbu-bumbu. Cek rasa, jangan sampai terlalu asin..
Simpan di dalam wadah kaca dan diamkan selama 2 hari dengan suhu kamar. Setelah 2 hari, buka wadah dan ambil kimchi secukupnya dengan sendok bersih. Kemudian sajikan untuk pelengkap menu utama (pengganti sambal). Setelah itu bisa masukkan ke dalam kulkas dan kimchi akan tahan selama 1 bulan..

Jenis sayuran yang umum dibuat kimchi diantaranya adalah sawi, timun atau lobak. Bagi anda yang penasaran membuatnya berikut ini adalah bahan dan. Kkakdugi kimchi terbuat dari lobak putih yang dipotong menjadi berbentuk kubus atau kotak. Untuk membuat kkakdugi kimchi, caranya sama seperti membuat kimchi sawi putih, kok, yaitu lobak yang sudah dipotong berbentuk kubus kemudian diberi campuran bumbu kimchi khas Korea kemudian. Sawi putih merupakan salah satu dari sekian banyak jenis tanaman hijau yang biasa digunakan untuk membuat sayur dan bahan olahan makanan lainnya, seperti capcay.