YUK DICOBA! Resep Kimchi Sawi Putih pake Boncabe Spesial

Kimchi Sawi Putih pake Boncabe. Hari in saya coba masak Kimchi sawi putih. Hari ini Chef Kevin dan Claire akan memasak kimchi sawi putih Korea. Kimchi yang dibuat Kevin hari ini dipadukan dengan berbagai jenis sayur sehat dengan.

Sedangkan resep kimchi praktis bahan bakunya bisa diganti kol biasa dan tidak ada proses membuat bubur tepung. Kimchi adalah salah satu makanan khas dari negeri gingseng, Korea yang memiliki cita rasa asam pedas hasil fermentasi. Makanan yang termasuk ke dalam makanan sehat di dunia ini umumnya dibuat menggunakan sayur sawi putih dan lobak sesuai selera penyantapnya. Kamu bisa membuat Kimchi Sawi Putih pake Boncabe menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Kimchi Sawi Putih pake Boncabe

1. Tambahkan 1 buah sawi putih ukuran sedang.
2. Tambahkan 1 buah wortel ukuran sedang, iris batang korek api.
3. Ambil 2 batang daun bawang, iris memanjang.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 1/2 bawang bombay ukuran sedang.
6. Tambahkan Seruas jari jahe.
7. Siapkan 5 sdm boncabe original (saya pake level 10).
8. Siapkan 2 sdm tepung terigu.
9. Siapkan 100 ml air.
10. Siapkan 1 sdm saus tiram.
11. Siapkan secukupnya Garam.

Setelah dengan rapi menyusun sawi putih kimchi yang telah dipersiapkan di belanga, sawinya ditindih dengan batu pipih dan diberi penutup. PERSIAPAN: Lepaskan daun sawi dari bonggolnya, dan taburi garam. Tambahkan air dingin, dan diamkan di tempat dingin selama delapan jam atau. Sawi putih adalah salah satu jenis sayuran yang tergolong dalam sawi-sawian.

Cara membuat Kimchi Sawi Putih pake Boncabe

1. Bersihkan sawi, potong sesuai selera. Berikan garam secukupnya 1-2 sdm, bisa pake garam halus atau garam kasar. Saya pake garam halus sekitar 2 sdm. Pastikan semua sawi sudah terkena garam. Diamkan kurang lebih 2 jam sampai sawi layu. Jika sudah layu, cuci bersih 2-3 kali kemudian sisihkan.
2. Haluskan bumbu yaitu bawang putih, bawang bombay dan jahe.
3. Campur tepung terigu dan air di dalam wajan, panaskan hingga teksturnya menyerupai bubur. Sisihkan.
4. Campurkan adonan bubur tepung, bumbu halus, saus tiram dan boncabe ke dalam wadah. Sebelumnya saya haluskan lagi boncabe pakai cobek agar teksturnya lebih halus. Aduk hingga rata, koreksi rasa. Disini saya tidak menambahkan garam karena boncabe sudah berbumbu. Tp jika kurang asin bisa ditambahkan sedikit garam. Masukkan wortel dan daun bawang.
5. Campukan adonan bumbu ke dalam sawi, aduk hingga rata..
6. Kimchi siap disajikan segar atau bisa didiamkan 2-3 hari di suhu ruangan agar berfermentasi. Jika dirasa sudah pas rasanya bisa dimasukkan ke kulkas agar lebih segar :).

Sebagaimana namanya, sawi putih memang berwarna putih sedikit Untuk menikmati sawi putih sebagai bahan makanan, Anda bisa mengolahnya menjadi makanan khas Korea seperti Kimchi. Kimchi sendiri merupakan sejenis acar dari berbagai bahan sayuran. Warnanya merah karena dicampur dengan pasta cabai. Biasanya kimchi terbuat dari sawi putih, lobak, kol dan juga mentimun. Kalau tidak pake kecap ikan, tidak akan merubah rasa ko.