Kue Tradisional: Bola Klepon. Yup kali ini aku bagi resep sederhana yg lagi pengen banget aku makan, kue klepon. Beberapa tempat bilang ini kue onde-onde, tapi untuk orang Jawa namanya. Klepon atau kelepon adalah sejenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Tradisional: Bola Klepon dengan 7 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
VIVA - Kue klepon belakangan viral di dunia maya.
Bukan membahas soal kelezatannya, namum ada seorang pengguna media sosial yang menyebut kue tradisional ini tidak lebih Islami dibanding kurma.
Tentu saja, pernyataan kontroversial tersebut menimbulkan pro dan kontra di masyarakat.
Kamu bisa mengolah Kue Tradisional: Bola Klepon menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Kue Tradisional: Bola Klepon
- Siapkan Bahan kelapa taburan.
- Siapkan 150 gr kelapa parut.
- Siapkan 1/4 st garam.
- Tambahkan Bahan klepon.
- Ambil 250 gr tepung ketan rosebrand.
- Siapkan 1/2 st garam.
- Ambil 200 ml santan kental hangat.
- Tambahkan 2 sm minyak sayur.
- Tambahkan 1 sm pasta pandan.
- Siapkan 100 gr gula merah dipotong dadu kecil.
Klepon sendiri sebenarnya termasuk kue tradisional Indonesia. Ciri khasnya terletak pada bentuknya yang bulat, berwarna hijau dan ditaburi kelapa parut di bagian atasnya. Tak lupa yang ikonik adalah adanya gula merah cair yang akan merembes keluar saat kulit kenyalnya digigit. Kue tradisional mempunyai ciri-ciri yang begitu khas.
Cara mengolah Kue Tradisional: Bola Klepon
- Campurkan kelapa parut dan garam, kukus. 10 menit, tutupnya dilapisi serbet ya. Stlh matang sisihkan dan dinginkan..
- Campurkan santan, minyak, garam dan pasta pandannya, aduk rata..
- Tuangkan air santan tadi ke wadah tepung ketan sedikit² sambil diuleni sampai khalis.
- Ambil secubit adonan pipihkan, dan beri gula merah ditengahnya, tutup rapat sambil dipulung bulat..
- Didihkan air di dandang berikan 2 lbr daun pandan. Jika sdh didih airnya, rebus kleponnya, api sedang..
- Stlh klepon mengapung segera angkat, gulingkan di atas kelapa kukusnya. Siap disajikan. �?.
- Tips: bila tdk suka pakai pasta/pewarna buatan. Bisa pakai daun suji dan pandan 10 lbr diblender dgn air 100 ml. Peras dan saring di kain bersih. Jumlah air pandan dan santan kental 200 ml.
Dalam berbagai resep kue tradisional, umumnya bahan yang digunakan terbilang sederhana dan Gigitan awal terasa kenyal lalu tiba-tiba muncul lelehan gula yang manis dan kental. Kue klepon ini berwujud bola-bola kecil. Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Klepon berbentuk bulat seperti onde-onde, bedanya pada tekstur dan isi. Camilan tradisional ini dibuat dari tepung beras ketan yang dibentuk bulat seperti bola-bola kecil, diisi dengan gula merah lalu direbus.
