Klepon Ubi Cilembu #43. Naaaah ubi Cilembu yang tadi diuprek bentar, jadi klepon deh 😆. Padahal si adonan kulit klepon ga dipakein gula, tapi maniiiisss bgt, maaak. Punya ubi cilembu byk bgt gk tau mau di apain 😂 si mama pokoknya maunya di buatin kelepon.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon Ubi Cilembu #43 dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Yaudah mamaku syg anakmu ini turutn saja lah maunya 😚 langsung cus bikinin si mama tadi siang uprek uprek dapur.
Mulungin satu" ni kelepon smpe encok 😩😂 tapi terbayar sudah dgn.
Klepon ubi ini tentu saja lebih sehat dan memiliki kandungan gizi sangat baik bagi tubuh Kamu setelah seharian berpuasa.
Kamu bisa mengolah Klepon Ubi Cilembu #43 menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Klepon Ubi Cilembu #43
- Tambahkan 200 g ubi cilembu (kondisi sdh dikupas dan dikukus).
- Tambahkan 100 g tepung ketan.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 100 ml air hangat.
- Tambahkan 100 g kelapa parut + sejumput garam.
- Siapkan 50 g gula aren (diiris kasar).
- Ambil 1-2 tetes pasta pandan.
Nah, bagaimana cara pembuatan dari klepon ubi satu ini? Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Cara membuat Klepon Ubi Cilembu #43
- Kukus kelapa parut yg dikasih garam, didalam dandang selama 10 menit an.
- Sambil nunggu kelapa kukus, Ubi dihaluskan pake garpu.. Tambahkan tepung ketan dan garam... Campur rata.. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sampe adonan serasa bisa dipulung (jadi tdk mesti air 100 ml dihabiskan).
- Bagi dua adonan.. Satu adonan dibiarkan original.. Adonan sisanya diberi pasta pandan, dan aduk rata lagi.
- Bulat2kan kasar setiap adonan menjadi segede bola bekel... Lalu tiap bulatan digepengkan dan diisi dg sedikit irisan gula aren, lalu bulatkan lagi hingga jd bola mulus.. Selesaikan hal ini smpe adonan habis.
- Rebus air di panci hingga mendidih.. Jika sdh mndidih, kecilkan api, masukkan bola-bola klepon tadi, tutup panci, biarkan smpe mengapung semua bola nya.. Angkat dan tiriskan.. Gulingkan kedalam kelapa parut yg sdh dikukus.. Hidangkan.
Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung, garam, dan vanili. Uleni sampai adonan halus dan tambahkan pewarna makanan. Pipihkan sedikit adonan di telapak tangan lalu isi dengan gula merah.
