Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon ubi ungu dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Kamu bisa membuat Klepon ubi ungu menggunakan 5 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Klepon ubi ungu

Ambil 1 kg ubi ungu.
Tambahkan 8 sdm Tepung tapioka.
Tambahkan 1 gula aren yg besar (potong kecil2).
Siapkan 1 kelapa parut(kukus sebentar).
Tambahkan 1 sdt Garam halus.

Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Proses pembuatan klepon ubi jalar ungu adalah sebagai berikut: tepung beras, ubi jalar ungu kukus ditimbang (sesuai dengan perlakuan) lalu dicampur sampai rata. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.

Cara membuat Klepon ubi ungu

Siapkan semua bahan yang akan kita gunakan..
Kita kupas kulit nya lalu cuci bersih ubi ungu,setelah itu kukus sampai matang.setelah matang kita haluskan..
Setelah halus masukkan tepung tapioka dan beri garam halus aduk hingga rata.bantuk adonan ubi ungu bulat dan di isi dengan sedikit gula aren..
Setelah semua di bentuk bulat,kita rebus sebentar di air yg sdh mendidih lalu angkat dan siap di sajikan dengan taburan kelapa parut..

Mungkin Selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Jajanan Pasar Cara Membuat Klepon Ubi Ungu. Campur ubi ungu, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan hangat sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis.