Klepon ubi ungu. Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Jd aku kreasikan saja jadi klepon ubi ungu, ini rasanya enak, manisnya pas dan kenyalnya pas.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon ubi ungu dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. CO, Klepon merupakan salah satu jajanan tradisional yang sangat populer di masyarakat Tanah Air. Kamu bisa membuat Klepon ubi ungu menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk memasaknya. Mari disimak

Komposisi untuk memasak Klepon ubi ungu

Siapkan 200 gr ubi ungu kukus (haluskan).
Siapkan 150 gr tepung ketan.
Ambil 1 sdm gula pasir.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Tambahkan 100 ml santan hangat.
Siapkan Secukupnya gula merah.
Siapkan Secukupnya kelapa kering untuk taburan (beli ditoko bahan kue).

Ubi ungu merupakan ubi yang memiliki kandungan nutrisi sangat baik bagi tubuh. Jika Kamu bosan dengan rebusan dari ubi ungu ini sendiri, kini Kamu bisa mengreasikannya menjadi beberapa macam. Bahkan, cara membuat klepon ubi ungu ini sangat mudah. Segera masukkan klepon ke dalam air rebusan.

Cara mengolah Klepon ubi ungu

Campurkan tepung ketan, gula pasir dan garam lalu masuk ubi halusnya.
Uleni sambil masukan santan sedikit" smpai menggumpal dan bisa di bentuk.
Bentuk bulatan sesuai selera dan isi dg gula merah di dlmnya.
Siapkan air panas tunggu smpai mendidih lalu masukan adonan yg sudh di bentuk bulat".
Tunggu smpai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
Stlah itu masukan ke dlm wadah yg sudah ada kelpa keringnya, lalu guling"kan.
Dan klepon sudah jadi, siap nikmati 😋👌.

Lakukan proses tersebut hingga adonan habis. Jika klepon sudah mengambang, segera angkat dan tiriskan. Sajikan klepon ubi ungu dengan taburan parutan kelapa yang sudah dibumbui dengan garam. Itulah resep mudah membuat klepon ubi ungu yang unik, tapi rasanya tetap lezat. Tidak berwarna hijau, klepon buatan Wawan, warga Kampung Rancabungur, Kelurahan Palabuhanratu, Kecamatan Palabuhanratu ini berwarna ungu.