Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon ubi ungu dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu.
Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan.
Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih.
Kamu bisa membuat Klepon ubi ungu menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 7 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk mengolah Klepon ubi ungu
- Tambahkan 200 gr ubi ungu kukus (haluskan).
- Tambahkan 150 gr tepung ketan.
- Tambahkan 1 sdm gula pasir.
- Tambahkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 100 ml santan hangat.
- Siapkan Secukupnya gula merah.
- Siapkan Secukupnya kelapa kering untuk taburan (beli ditoko bahan kue).
Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Proses pembuatan klepon ubi jalar ungu adalah sebagai berikut: tepung beras, ubi jalar ungu kukus ditimbang (sesuai dengan perlakuan) lalu dicampur sampai rata. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.
Cara membuat Klepon ubi ungu
- Campurkan tepung ketan, gula pasir dan garam lalu masuk ubi halusnya.
- Uleni sambil masukan santan sedikit" smpai menggumpal dan bisa di bentuk.
- Bentuk bulatan sesuai selera dan isi dg gula merah di dlmnya.
- Siapkan air panas tunggu smpai mendidih lalu masukan adonan yg sudh di bentuk bulat".
- Tunggu smpai mengapung lalu angkat dan tiriskan.
- Stlah itu masukan ke dlm wadah yg sudah ada kelpa keringnya, lalu guling"kan.
- Dan klepon sudah jadi, siap nikmati 😋👌.
Mungkin Selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Jajanan Pasar Cara Membuat Klepon Ubi Ungu. Campur ubi ungu, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan hangat sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis.
