Klepon Ubi Ungu (lembut). Klepon adalah salah satu kue tradisional yang banyak dijual dipasar. Rasa klepon yang enak manis dan gurih dengan taburan kelapa parut menjadi salah satu. Resep klepon ubi ungu cara bikinnya gampang banget.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon Ubi Ungu (lembut) dengan 4 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Kamu bisa mengolah Klepon Ubi Ungu (lembut) menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk memasak Klepon Ubi Ungu (lembut)

Siapkan 200 gr tepung ketan putih.
Siapkan 30 gr tepung terigu protein sedang (aku ganti tepung beras).
Siapkan 120 gr ubi ungu kupas, kukus, haluskan selagi hangat.
Tambahkan 1 sdm gula pasir (aku skip).
Tambahkan 200 ml santan cair hangat (65 ml santan instan + air).
Tambahkan 1 sdm minyak sayur.
Siapkan 100 gr gula merah, sisir kasar untuk isian.
Tambahkan Bahan Pelapis.
Ambil 200 gr kelapa parut.
Tambahkan 1/4 sdt garam.
Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.

Di bagian dalam, adonan klepon diisi dengan gula merah. Rasanya yang kenyal dan manis berpadu serasi dengan gurihnya parutan kelapa. Kue Klepon lebih dikenal dengan Nama Klepon merupakan kue basah tradisional Indonesia. Dikenal sebagai jajanan pasar yang berbentuk bulat berselimut Parutan kelapa dan biasanya disajikan dengan wadah daun pisang.

Cara membuat Klepon Ubi Ungu (lembut)

Campur rata tepung ketan, tepung beras dan ubi ungu. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diulen. Stop penggunaan santan apabila adonan sudah kalis dan tidak lengket ditangan. Tuangkan minyak sayur, aduk rata. Note: sobat bisa tambahkan pewarna ungu jika mau warna ungunya lebih terlihat jelas..
Bagi adonan menjadi 28 bagian atau sesuai selera. Bulatkan..
Ambil satu adonan, pipihkan, beri isi. Bulatkan kembali. Langsung cemplungkan kedalam air YANG TELAH MENDIDIH..
Adonan yang matang akan mengapung sendirinya. Angat, tiriskan beberapa detik, lalu gulingkan keatas kelapa parut. Sajikan :).

Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat kecil. Pipihkan adonan kulit klepon yang sudah dibulatkan tersebut, lalu. Kalau ubi ungu +tepung ketangguan bsa GA y.