Klepon ubi ungu. Klepon merupakan salah satu kue tradisional dari Jawa. Jajanan yang terbuat dari tepung beras ketan ini berbentuk bulatan-bulatan kecil. Klepon adalah salah satu jajanan pasar tradisional yang di dalamnya terdapat gula merah yang siap Kami buat sesuatu yang berbeda dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan utamanya.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon ubi ungu dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Cara Membuat Adonan Kue Klepon Ubi Ungu. Langkah pertama kali yang harus dilakukan yaitu, kupas ubi ungu yang sudah anda siapkan. Lalu cuci ubi ungu tersebut sampai benar-benar bersih. Kamu bisa mengolah Klepon ubi ungu menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk membuat Klepon ubi ungu

Ambil 175 gram ubi ungu kukus dan tumbuk halus.
Siapkan 44 gram tepung ketan.
Ambil Sedikit garam.
Tambahkan 15 ml air.
Ambil 100 gram kelapa parut.
Siapkan 2 lembar pandan.
Tambahkan 30-40 gram gula merah (selera).
Ambil Air utk merebus.

Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa. Proses pembuatan klepon ubi jalar ungu adalah sebagai berikut: tepung beras, ubi jalar ungu kukus ditimbang (sesuai dengan perlakuan) lalu dicampur sampai rata. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.

Cara membuat Klepon ubi ungu

Kukus kelapa parut dengan pandan sekitar 15 menit.
Campurkan tepung ketan, ubi ungu garam dan air campur sampai rata.
Sisir gula merah, buat adonan pipih ditangan (besar sesuai selera) letakkan gula merah dan bulatkan sampai halus lalu siapkan air dengan daun pandan, setelah mendidih masukan bulatan sampai mengapung dan angkat.
Setelah diangkat balurkan ke parutan kelapa dan siap dihidangkan.

Mungkin Selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi. Hari minggu kemaren sempat beli ubi ungu sekilo di pasar.nah kemaren baru sempat mengolahnya.dengan aneka makanan ber ubi ungu. Jajanan Pasar Cara Membuat Klepon Ubi Ungu. Campur ubi ungu, tepung ketan putih, dan garam. Masukkan air kapur sirih dan santan hangat sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis.