Kuah Pempek. Lihat juga resep Kuah Pempek enak lainnya! Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko".
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kuah Pempek dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Simak juga resep serupa seperti kuah bakso dan lain-lain, kamu bisa temukan resep lengkapnya lewat tautan ini.
Jika masih ada yang kurang jelas, jangan ragu untuk bertanya ya.
Cara membuat Pempek Palembang bisa kamu terapkan jika ingin berkreasi sesuai selera.
Kamu bisa membuat Kuah Pempek menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk membuat Kuah Pempek
- Siapkan 1 Asam Jawa.
- Siapkan 3 Gula Merah.
- Tambahkan 1 Liter Air.
- Ambil 1 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 4 Buah Cabe Rawit.
- Ambil Mie.
- Tambahkan Pempek.
Tentunya kamu bisa membayangkan betapa enaknya Pempek Palembang yang rasa ikannya sangat kental, ditambah dengan kuah cuko yang enak, dan ditaburi dengan potongan mentimun yang membuatnya makin segar. Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pelembang - Ibu Kota Provinsi Sumatera Selatan. Makanan Khas Palembang ini adalah salah satu makanan yang paling disukai oleh kebanyakan orang di Indonesia, baik itu anak-anak, remaja, hingga orang dewasa.
Cara mengolah Kuah Pempek
- Masak air, asam Jawa dan gula merah..
- Ulek bumbu bawang putih dan cabe rawit juga garam..
- Campur ulekkan tadi ke panci aduk rata matikan. Beri pempek dan mie sebagai topping..
Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya pas. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung sagu dan ikannya tidak sesuai. Cara Membuat Pempek Palembang - Makanan khas Palembang yang sudah sangat terkenal adalah pempek Palembang. Tidak hanya masyarakat Palembang saja yang menyukai pempek palembang tapi juga wisatawan lokal dan asing.
