Kerupuk kuah sate padang. Kerupuk Mi Kuah Sate Padang enak lainnya! Resep Kuah Sate Padang Lamak Raa Izhar. Krupuk kulit is often served as a crispy snack to accompany main meals.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kerupuk kuah sate padang dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Rima (Pawon Mbak Rima) Seblak kuah tanpa kerupuk.
Lihat juga resep Sate Padang, Kuah Sate Padang Vegan enak lainnya!
Kerupuk Mi Kuah Sate Padang: Goreng kerupuk hingga matang.
Kamu bisa membuat Kerupuk kuah sate padang menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Kerupuk kuah sate padang
- Ambil Secukup ny kerupuk opak(goreng).
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 ruas lengkuas.
- Tambahkan 1 ruas jahe.
- Siapkan Sedikit kunyit(tambahan dr sy).
- Siapkan 1/2 ons cabe merah giling(me:pkai cabe bulat).
- Ambil Secukup ny bumbu masak kambing(me:gk pkai).
- Tambahkan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 batang daun bawang iris tipis.
- Ambil 5 sendok munjung tepung beras(encerkn dngan air).
- Ambil 4 gelas air.
- Tambahkan Secukup ny garam.
- Siapkan Penyedap rasa jk suka.
Haluskan bumbu (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit). Tumis bumbu hingga harum, lalu tambahkan garam dan lada bubuk. Masukkan daun kunyit aduk hingga rata. Tambahkan larutan tepung beras sambil terus di aduk.
Cara mengolah Kerupuk kuah sate padang
- Siap kan bumbu, kupas dan cuci, lalu haluskan.
- Tumis bumbu sampai wangi masukan daun bawang, daun jeruk,garam dan kaldu bubuk,lalu masukn air.
- Setelah air panas(blm mendidih) masukan larutan tepung beras, aduk2, Masak sampai meletup2.
- Angkat dan siap di makan bersama opak dan mie.
Meski seluruhnya nampak sama, rupanya sate Padang terdiri dari tiga jenis yang berbeda, lho. Perbedaannya terletak pada daerah asal dan jenis kuah yang diracik. Resep sate padang adalah salah satu jenis masakan khas dari daerah Minang yang menggunakan kuah sate kental yang legit dan lezat rasanya. Berbeda dengan resep sate madura ataupun ponorogo, kuah khas dari daerah Sumatera Barat ini kelihatan lebih kental dengan aroma rempah yang kuah. Untuk lebih nikmat disantap, biasanya sate Padang yang bercitarasa pedas ini ditaburi dengan bawang goreng, serta ditemani oleh ketupat atau kerupuk kulit khas Padang (kerupukjangek).
