51.kue bawang/kue garpu. Misalnya di Semarang kue garpu disebut kue Klatak, di Tasikmalaya Jawa Barat disebut kue Kekewukan dan sebagainya. Campurkan tepung terigu dan tepung kanji dalam satu wadah lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, baking powder, dan irisan daun bawang kemudian aduk hingga rata. Resep Kue Bawang - Belajar banyak variasi resep kue bawang itu tidak ada ruginya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 51.kue bawang/kue garpu dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Rasanya yang lezat dan teksturnya yang gurih, tentu sangat diminati oleh banyak orang.
Kukis ini punya rasa gurih yang nggak bikin eneg.
Gurih dari mentega dan santan, ditambah wangi dari seledri yang dipanggang dalam adonan.
Kamu bisa membuat 51.kue bawang/kue garpu menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak 51.kue bawang/kue garpu
- Tambahkan 350 gr tepung terigu.
- Ambil 7 sdm tapioka.
- Ambil ±90gr margarin.
- Tambahkan 3 siung baput (blender halus).
- Ambil ±100ml air.
- Ambil 2 sdt penyedap.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 butir telur.
- Tambahkan 4 lembar daun bawang(iris halus).
- Ambil 2 batang seledri(iris halus).
Yuk, buat kue garpu untuk stok isi toples di rumah. Sajikan dengan kopi atau teh hangat. Iya, kue bawang atau yang dikenal juga dengan keripik bawang memang salah satu suguhan khas lebaran jika kalian biasa bertandang ke rumah orang saat lebaran. Warna kue bawang yang agak kecokelatan, ini karena adanya proses penggorengan dalam membuat kue bawang, tidak heran kue.
Cara mengolah 51.kue bawang/kue garpu
- Dalam wadah, campur terigu, tapioka garam & penyedap aduk rata tambahkan baput yg sudah diblender lalu masukan margarin aduk lagi lalu masukan telur aduk sampai tercampur.
- Terakhir masukan irisan daun bawang& seledri uleni pakai tangan sambil masukan air sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek, uleni terus sampai adonan tercampur rata & kalis sampai adonan bisa dipulung.
- Ambil sedikit adonan, cetak di cetakan atau kalau tidak ada bisa pakai garpu ratakan lalu gulung, lakukan sampai adonan habis.
- Goreng adonan dalam minyak panas sambil sesekali di aduk agar matang merata, goreng samapi kecoklatan.. angkat.
Kue garpu berikut ini merupakan kue garpu manis karena rasanya manis karena gula dan susu kental manis. Versi Gurih untuk Kue Garpu Gurih dapat dibuat dengan menghilangkan gula dan SKM, ditambah bawang putih di blender, yang pasti rasanya gurih karena ada telur dan margarin Kue bawang menjadi salah satu cemilan yang cocok banget menjadi teman waktu santai. Rasanya yang gurih dan enak membuat siapapun yang mencobanya akan selalu ketagihan dan ingin memakannya lagi. Kue Garpu ini biasanya ada di saat lebaran. Dan kue ini ternyata mempunyai nama atau sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah.
