Bika Ambon. Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. The cake is notable for its sponge-like holes, which was formed by yeast in the cake dough that creates bubbles.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bika Ambon dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Although you can use canned coconut milk you will need a coconut for the coconut water. Don't use too old a coconut or the water will be bitter. A bika ambon is also called bingka. Kamu bisa membuat Bika Ambon menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 5 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk mengolah Bika Ambon

Siapkan Bahan santan:(rebus sampai mendidih,terus takar jadi 200ml).
Ambil 300 ml santan (saya 250).
Tambahkan 2 btng serei(saya 1batang).
Ambil 1/4 sdt garam.
Ambil 10 lmbr daun jeruk buang tulangnya.
Ambil 2 tetes pewarna kuning.
Ambil Bahan biang:.
Tambahkan 1 sdm ragi instan.
Tambahkan 1 sdt gula pasir.
Ambil 50 ml air hangat.
Tambahkan Bahan kering:.
Siapkan 100 gr tepung kanji.
Ambil 50 gr tepung terigu.
Ambil 100 gr gula pasir.
Tambahkan 1 sdm margarin,lelehkan.

It sounds like this cake comes from Ambon, but it is best known and famous in Medan, Sumatra. With various types of Bika ambon that are always developing and varying, of course, they will have different tastes, for the matter of taste, of course Sweetness depends on the type of Bika ambon that is eaten, and overall Bika ambon has a sweet and savory taste to eat. bika ambon healthy value HOW BIKA AMBON IS TRADITIONALLY MADE IN INDONESIA. I haven't had Bika Ambon for a really long time. I always thought it was difficult to make.

Cara membuat Bika Ambon

Campur dan aduk bahan biang kemudian diamkan sampai berbusa kira kira 10menit.siapkan bahan kering.sisihkan.
Masukan bahan biang ke bahan kering aduk rata kemudian tambahkan sebagian santan aduk rata kemudian masukan telur.aduk rata.
Tambahkan sisa santan aduk rata sampai tidak bergerindil.saya saring.kemudian tambahkan margarin leleh.
Aduk rata dan diamkan selama 2jam.setelah 2 jam aduk rata lagi panaskan cetakan kue lumpur kemudian tuang 3/4penuh cetakan.tunggu sampai berpori/berlubang kemudian tutup panggang sampai matang.masih panas langsung foto maaf bentuknya ga cantik 😀.
Ini bts materi lighting /Hero saya sertakan BTS,sightlight dan backlight.

In Medan, Bika Ambon is traditionally made using Palm Wine (Tuak in Indonesian) instead of yeast. Lihat juga resep Bika Ambon, Bika Ambon ekonomis enak lainnya! Bika ambon adalah penganan khas Medan, Indonesia. Terbuat dari bahan-bahan seperti telur, gula, dan santan, bika ambon umumnya dijual dengan rasa pandan, meskipun kini juga tersedia rasa-rasa lainnya seperti durian, keju, dan cokelat. Bika ambon biasanya dapat bertahan dalam kondisi terbaik selama empat hari karena setelah itu kue tersebut mulai mengeras.