Bika Ambon Medan. Bika ambon cake - Medan special cake. One of the special cakes of Medan is Bika ambon cake. This cake is liked not only in Medan, but throughout Indonesia and there are also many who like this cake.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bika Ambon Medan dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Jika ingin merasakan Bika Ambon, untuk mendapatkannya tidak lah sulit karena makanan ini sudah banyak tersedia di toko - toko jajanan ataupun warung kue di kota.
Harga Bika Ambon Medan Zulaikha terbaru - Jika Anda ingin membeli Bika Ambon Medan Zulaikha namun masih bingung dengan harga yang ditawarkan, berikut ini adalah daftar harga Bika Ambon Medan Zulaikha murah terbaru yang bersumber dari beberapa toko online Indonesia.
Anda bisa mencari produk ini di Toko Online yang mungkin jual Bika Ambon Medan Zulaikha.
Kamu bisa mengolah Bika Ambon Medan menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 8 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Bika Ambon Medan
- Siapkan Adonan santan :.
- Tambahkan 350 ml santan kental.
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk (1 ruas kunyit).
- Ambil 6 lbr daun jeruk (sobek).
- Ambil 4 btg sereh (geprek).
- Tambahkan Adonan biang :.
- Ambil 4 sdm munjung terigu(50 gr).
- Ambil 2 sdm gula pasir (30 gr).
- Ambil 2 sdt ragi instan.
- Ambil 100 ml air hangat.
- Siapkan Adonan cake :.
- Tambahkan 8 btr kuning telur.
- Siapkan 2 btr telur utuh.
- Ambil 100 gr tepung tapioka/sagu.
- Ambil 50 gr tepung ketan.
- Tambahkan 150 gr gula pasir.
- Ambil 1 sdm margarin (cairkan).
Bika Ambon Ahun merupakan salah satu bika ambon Medan yang sangat populer dengan kelezatannya. Selain itu, bika ambon ini juga mempunyai tekstur yang sangat lembut dan tentunya gurih. Oleh sebab itu, jangan heran jika Bika Ambon Ahun ini menjadi salah satu produk yang paling disukai dan diburu oleh masyarakat sekitar dan wisatawan yang sedang. Bika Ambon Teflon Aroma Rempah Asli enak lainnya!
Cara membuat Bika Ambon Medan
- Masak adonan santan sampai mendidih..angkat, saring dan diamkan(sampe suhu ruang).
- Buat biangnya..campur smua bahan biang..aduk rata diamkan 15 menit(tes keaktifan ragi).
- Saatnya buat adonan cake : mixer telur dan gula sampai gula larut..matikan mixer. Masukkan tepung tapioka/sagu dan tepung ketan sambil diayak(biar ga da tepung yg grindil) terkhir masukkan margarin cair..aduk rata..setelah rata tutup adonan menggunakan kain atau plastik wrap selama 2 jam...
- Sebelum dua jam dibuka adonan td,,panaskan terlebih dahulu oven minimal 10 menit suhu 200 dercel. Sambil oles loyang dengan minyak goreng (saya ukuran 20x20).
- Setelah 2 jam buka penutup,, aduk sebentar sampai rata(buih nya hilang) masukkan loyang.
- Oven selama 40 menit api bawah suhu 250 dercel..setelah 50 menit pindah ke api atas oven lagi selama 10 menit..angkat.
- Keluarkan dr oven tunggu dingin baru dipotong2..sajikan dengan cinta🥰🥰.
- .
Bika ambon is an Indonesian dessert, made from ingredients such as tapioca flour, eggs, sugar, yeast and coconut milk. Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor, but today it is also available in other flavors like durian, cheese and chocolate. The cake is notable for its sponge-like holes, which was formed by yeast in the cake dough that creates bubbles. Bika Ambon diceritakan diperkenalkan oleh seorang buruh transmigran dari jawa yang membuat kue Bika Ambon dan memasarkannya di Medan. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya.
