Dadar Gulung Wortel. Lihat juga resep Dadar Gulung Wortel Vla Kopi enak lainnya! Buat telur dadar lagi dengan adonan telur separuhnya. Potong-potong memanjang telur dadar sebagai isian.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Dadar Gulung Wortel dengan 11 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Jika sedikit matang, gulung telur dengan spatula.
Jika sudah matang, angkat telur dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Buat telur dadar lagi dengan adonan telur separuhnya.
Kamu bisa membuat Dadar Gulung Wortel menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 11 cara mudah untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Dadar Gulung Wortel
- Ambil 300 gr wortel (pilih yang ukuran besar). Kupas.
- Ambil 5 sdm munjung tepung terigu.
- Ambil 2 sdm tepung kanji.
- Tambahkan Sejumput garam.
- Siapkan 65 ml santan kekentalan sedang.
- Ambil 70 ml air.
- Siapkan 2 sdm minyak goreng.
- Tambahkan Bahan isian:.
- Tambahkan 200 gr ampas wortel.
- Ambil 1 keping gula merah, iris halus.
- Siapkan 150 ml air.
- Siapkan 1 lmbr daun pandan. Bentuk simpul.
Potong-potong memanjang telur dadar sebagai isian. Ambil satu lembar telur dadar, tata nasi hangat yang pulen, bayam dan wortel serta potongan telur dadar, gulung sambil ditekan-tekan agar merekat. resep cara membuat dadar gulung isi wortel. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Cara mengolah Dadar Gulung Wortel
- Parut wortel menggunakan parutan keju..
- Kemudian peras wortel sampai keluar airnya disini saya dapat 60ml air perasan wortel. Simpan ampas perasan wortel dalam wadah yang terpisah..
- Buat bahan isiannya. Rebus air, gula merah dan daun pandan sampai gula larut..
- Masukkan ampas wortel, aduk rata. Masak sambil diaduk aduk sampai air gula meresap ke wortel dan airnya benar benar surut (jangan sampai gosong). Matikan api. Sisihkan dahulu..
- Buat kulit dadarnya. Campur tepung terigu, tepung kanji dan garam dalam satu wadah..
- Tambahkan santan, aduk rata. Tambahkan air perasan wortel, aduk rata kembali..
- Terakhir tambahkan air, aduk rata sampai cukup encer, licin & tidak bergerindil. Saring bila perlu. Jika dirasa adonan masih kental tambahkan air sedikit saja sampai dirasa cukup..
- Panaskan teflon dengan api sedang sampai teflon benar benar panas, tujuannya supaya nantinya keluar tekstur bopeng bopeng pada kulit dadar. Olesi sedikit minyak goreng supaya kulit dadar tidak lengket di teflon. Tuang 1centong sayur adonan kulit dadar. Putar putar sampai adonan rata ketepian teflon. Biarkan sampai matang dengan bagian atas dan tepinya kering. Angkat. Letakkan dalam wadah cukup lebar. Lakukan sampai adonan habis..
- Ambil 1sdm isian wortel. Letakkan diatas 1lmbr kulit dadar..
- Lipat salah satu sudutnya menutupi bahan isian. Kemudian lipat lagi sisi kiri dan kanan kulit dadar (lihat gambar). Selanjutnya gulung sampai ujung. Lakukan sampai bahan kulit habis..
- Dadar gulung wortel siap disajikan..
In Indonesian, dadar literally means "omelette" or "pancake" while gulung means "to roll". Resep Dadar Gulung - bukan pencinta kuliner kalau belum pernah nyobain yang namanya dadar gulung, karena dadar gulung ini merupakan kue tradisional dan. Resep Dadar Gulung - Kue dadar gulung merupakan jajanan klasik yang menjadi pilihan favorit banyak orang, ternyata dapat anda buat sendiri di rumah dengan mudah. Dadar gulung ini merupakan makanan khas Indonesia dan Malaysia yang dapat diisi dengan parutan kelapa yang dicampur dengan gula merah cair yang biasa disebut untill. Resep Cara Membuat Telur Dadar Gulung - Disaat dapur mengalami krisis bahan makanan karena masalah finansial, banyak orang yang menjatuhkan pilihan masakan pada telur dadar.
