Klepon Tepung Ketan. Klepon atau kelepon merupakan sejenis makanan tradisional khas Indonesia dan merupakan salah satu jajanan pasar yang paling digemari oleh penduduk. Cara membuat kue klepon ketan paling enak: Campurkan tepung ketan dan tepung beras dalam satu wadah, aduk rata. Masukkan pasta pandan secukupnya kedalam campuran tepung, aduk.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Klepon Tepung Ketan dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Cara Membuat Adonan Klepon Tepung Ketan Putih Isi Gula Merah.
Langkah pertama, anda harus menyiapkan terlebih dahulu wadah yang akan digunakan untuk mengolah adonan.
Bahan bahan Resep Klepon Ketan Gula Merah.
Kamu bisa membuat Klepon Tepung Ketan menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Klepon Tepung Ketan
- Siapkan Bahan kering :.
- Siapkan 175 gr Tepung ketan.
- Tambahkan 25 gr Tepung beras.
- Siapkan 1/4 sdt Garam.
- Tambahkan Bahan cair :.
- Tambahkan 150 gr Air.
- Siapkan 10 lbr Daun suji.
- Ambil 2 lbr Daun pandan.
- Tambahkan 1 sdt Air kapur sirih.
- Tambahkan Secukupnya Air untuk merebus.
- Tambahkan Isian :.
- Ambil 100 gr Gula merah.
- Ambil Topping :.
- Ambil 100 gr Kelapa parut.
- Ambil 1 lbr Daun pandan.
- Ambil Sejumput Garam.
Lebih baik di ayak dahulu supaya hasilnya nanti lembut. Setelah itu campurkan tepung ketan dan tepung beras. Agar klepon yang Anda buat memiliki tekstur lembut, kenyal, dan nikmat di lidah, kami sarankan memilih tepung beras ketan yang sudah. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi Klepon yang sudah masak lalu dibaluri dengan parutan kelapa sampai pemukaan tertutup secara merata.
Cara mengolah Klepon Tepung Ketan
- Campur dan aduk rata semua bahan kering, sisihkan. Sisir/iris halus gula merah lalu bentuk bulatan2 agar mudah mengisinya. Kukus sebentar kelapa parut, daun pandan dan garam, dinginkan..
- Blender air, daun suji dan pandan. lalu saring. Masukkan air kapur sirih, aduk rata..
- Masukkan air suji ke dalam tepung sedikit2 sambil diaduk hingga tercampur rata dan kalis (bila terasa kering bisa ditambahkan air). Bentuk bulatan2 (saya 20 buah) hingga adonan habis..
- Pipihkan adonan lalu isi dengan gula merah, kepal, bulatkan dan rebus di air yang sudah mendidih dengan api kecil saja..
- Setelah mengapung biarkan sekitar 2 menit baru diangkat. Letakkan di atas kelapa parut hingga menempel di permukaannya..
Klepon adalah sejenis makanan tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Makanan ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi. Cara membuat kue klepon Pertama Campurkan tepung ketan dan tepung beras, lalu aduk aduk rata. Tambahkan pasta pandan,air kapur, dan air matang sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan. Pasta Yang pertama dilakukan adalah membuat campuran tepung beras dan tepung ketan terlebih dahulu.
