Putu Mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Putu Mayang dengan 10 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut.
Itulah resep kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda.
Download Putu mayang stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices.
Kamu bisa membuat Putu Mayang menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 10 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Putu Mayang
- Ambil 250 gram tepung beras.
- Siapkan 100 gram tepung kanji/tapioka/sagu.
- Ambil 2 sdm gula pasir.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Tambahkan 500 ml santan kelapa.
- Tambahkan Pewarna merah.
- Siapkan Pasta pandan.
- Siapkan Bahan kuah kinca.
- Siapkan 500 ml santan kelapa.
- Ambil 150 gram gula merah.
- Ambil 50 gram gula pasir.
- Ambil Seikat pandan.
Karena memiliki bahan dasar santan, putu mayang sebaiknya tidak disimpan sampai seharian ya. Karena mudah basi, tentunya sayang jika terbuang. Putu Mayang, salah satu jajanan pasar favorit. Pas berpadu dengan tambahan saus kinca.
Cara membuat Putu Mayang
- Siapkan bahan terlebih dahulu.
- Campur 500 ml santan dan tepung beras, garam serta 2 sdm gula pasir..
- Lalu rebus perlahan, sampe kental. Matikan kompor lalu tunggu dingin..
- Setelah dingin campur dengan 100 gram tepung kanji.
- Bagi 3 adonan beri pewarna merah, hijau dan yg putih tdak di beri pewarna..
- Masukkan adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya sedikit, baru tekan² perlahan membentuk mie yg di tumpuk ke loyang yg sudah diolesi minyak goreng. Lakukan hingga adonan habis..
- Sebelumnya panaskan dandang, kukus putunya kurang lebih 15 menit..
- Sambil menunggu dikukus, kita buat kuah kinca. Campur semua bahan tunggu sampai gula larut, kalau sudah larut saring kuah nya terlebih dahulu, lalu rebus lagi dan masukkan larutan tepung maizena, aduk² sampai mengental. (Note; fungsi disaring agar larutan kuah bersih dari kotoran karna biasanya gula merah yg di beli tidak benar² bersih).
- Setelah 15 menit dikukus, angkat dari kukusan dan tunggu dingin, baru keluarkan dari loyang..
- Siap dinikmati bersama kuah kinca..
Yuk, simak resepnya di bawah ini. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan.
