561. Kue Putu. The mixture is traditionally steamed in bamboo tubes, while the center of the cake is filled with palm sugar. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat 561. Kue Putu dengan 3 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Akhirnya subuh langsung ke tukang sayur buat cari ayam, rencana mau bikin bubur.
Sempet kepikiran apa bikin pake magic com ya biar praktis.
Tapi akhirnya bikin manual aja �? Nasinya.
Kamu bisa mengolah 561. Kue Putu menggunakan 4 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat 561. Kue Putu
- Siapkan 100 gr tepung beras.
- Tambahkan 70 ml air panas.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 50 gr gula merah, sisir halus.
Lihat juga resep Putu bambu tanpa bambu😄 (pakai cetakan daun pisang) enak lainnya! Kue putu ayu ini memang punya rasa yang enak dan tekstur yang lembut. Wangi pandan juga membuat kue ini makin khas dan bikin kangen. Nah, yang kangen bisa banget kok mencoba membuat kue ini sendiri dengan resep berikut.
Cara mengolah 561. Kue Putu
- Campur tepung beras dan garam. Lalu tuang air panas dikit-dikit sambil diaduk spatula hingga bergeringil. Dinginkan.
- Ayak adonan sambil ditekan-tekan, lakukan sampai adonan habis..
- Oles cetakan kue talam dengan sedikit minyak. Isi cetakan dengan tepung beras 1/2 saja, lalu isi dengan gula merah. Tutup lagi dengan tepung beras (jangan dipadatkan). Kukus selama 15 menit dengan api besar (tutup dialasi serbet)..
CARA MEMBUAT KUE PUTU : Rebus air bersama garam, daun pandan dan pewarna hijau hingga mendidih. Angkat, biarkan hangat lalu tuangi ke dalam tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan tangan hingga berbutir-butir halus. Siapkan saringan kasar, masukkan adonan tepung, gosok-gosokkan hingga adonan tepung berbentuk butiran halus, tampung. Keunikan lainnya dari putu bumbung ini yaitu saat mengeluarkan putu dari cetakannya, untuk mengeluarkannya putu ini harus didorong menggunakan alat khusus yang terbuat dari kayu yang ukurannya sebesar lubang cetakan bambu. Dalam penyajiannya, putu ini ditambahkan taburan kelapa parut agar terasa lebih nikmat dan.
