WAJIB DICOBA! Cara Membuat Bolu Karamel / Sarang Semut Anti Gagal

Blog Resep Masakan Sederhana Rylee Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Bolu Karamel / Sarang Semut. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu Karamel / Sarang Semut dengan 13 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

Bolu Karamel / Sarang Semut Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Bolu karamel identik dengan warna coklat dan teksturnya yang berpori-pori, atau istilahnya bersarang. Rasanya manis legit dan kenyal saat. Kamu bisa mengolah Bolu Karamel / Sarang Semut menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 13 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak

Komposisi untuk membuat Bolu Karamel / Sarang Semut

  1. Siapkan Bahan Karamel (A) :.
  2. Siapkan 250 gr Gula Pasir.
  3. Ambil 250 ml Air Panas (me : Air Biasa).
  4. Tambahkan Bahan Kering (B) :.
  5. Tambahkan 75 gr Tepung Terigu Protein Sedang.
  6. Ambil 75 gr Tepung Tapioka.
  7. Siapkan 1/2 sdt Soda Kue.
  8. Siapkan 1/2 sdt Baking Powder.
  9. Ambil 1/2 sdt vanilli bubuk (me: essence vanila /boleh skip).
  10. Ambil Bahan C :.
  11. Siapkan 3 btr Telur Utuh.
  12. Tambahkan 100 ml SKM putih / coklat (me : SKM putih).
  13. Tambahkan Bahan D :.
  14. Siapkan 100 gr Margarine lelehkan.

Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak.

Cara mengolah Bolu Karamel / Sarang Semut

  1. Siapkan bahan.
  2. Karamel : Tuang 1/3 Gula pasir dalam wajan/panci, masak dengan api kecil sampai menjadi karamel.
  3. Tuang air, aduk-aduk kemudian biarkan mendidih. Setelah mendidih tuang sisa gula, MATIKAN api, aduk hingga semua gula larut. Sisihkan, biarkan dingin..
  4. Lelehkan margarine jangan sampai mendidih, sisihkan..
  5. Campur semua bahan kering, aduk dengan whisk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  6. Siapkan loyang, oles dengan margarine dan lapisi dengan tepung (me loyang bundar ukuran diameter 16 cm).
  7. Setelah Karamel dan margarine cair sudah Dingin, Panaskan Oven dengan api kecil selagi kita membuat adonan. ADUK bahan C hingga tercampur rata. NOTE : Dalam pembuatan adonan Bolu ini, dari awal hingga akhir harus mengaduk secara SEARAH, misal : kalau ke kanan, ke kanan terus hungga akhir. Jangan bolak balik ke Kanan dan ke kiri, nanti bolunya tidak bersarang..
  8. Setelah rata, masukkan bahan kering, aduk hingga rata, tidak bergerindil/sudah licin..
  9. Masukkan karamel, aduk kembali.
  10. Masukkan margarin leleh dan essence vanila, aduk hingga rata. NOTE : jika menggunakan vanili bubuk, campurkan ke dalam bahan kering.
  11. Setelah rata, masukkan adonan dalam loyang dengan menyaringnya, untuk jaga-jaga jika masih ada yg bergerindil. Kemudian oven kurang lebih 45 menit-1 jam tergantung oven masing-masing..
  12. Jika sudah matang, keluarkan bolu dari loyang dan biarkan dingin..
  13. Setelah dingin, potong-potong, siap dinikmati.

Bolu Karamel Sarang Semut - Sarangnya Full Banget. Bolu karamel sarang semut tanpa mixer dan oven hasilnya enak, lembut kenyal, wangi & bersarang penuh. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil. Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan.

close