Lemper ayam. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lemper ayam dengan 11 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Kamu bisa mengolah Lemper ayam menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 11 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Lemper ayam

Tambahkan 1/2 kg beras ketan (Rendam selama 2 jam).
Siapkan 300 ml santan (saya memakai kara).
Siapkan 2 lbr daun salam.
Ambil 2 btg serai.
Ambil 1 sdt garam.
Siapkan 1/2 Kg fillet dada ayam (Isian).
Ambil 4 lbr daun jeruk.
Siapkan 4 siung bawang putih.
Siapkan 5 siung bawang merah.
Ambil 3 btr kemiri.
Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
Tambahkan 250 ml santan.
Tambahkan 1 sdt garam.
Ambil 1/2 sdt gula.
Ambil 1/2 sdt lada bubuk.
Siapkan secukupnya daun pisang.

Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.

Cara membuat Lemper ayam

Siapkan bahan-bahan. Untuk santan saya memakai santan Kara 200ml + 350 air. Campuran 300ml untuk ketan dan 250 ml isian.
Sambil menunggu ketan di rendam kita membuat bahan isiannya dl ya mom.Bahan isian : Kukus dada ayam selama 15 menit sampai matang, tiriskan dan suwir.
Tumis kemiri, bawang merah, bawang putih yg masih utuh. Lalu blender/ulek sampai halus..
Tumis bumbu halus. Tambahkan ketumbar bubuk dan daun jeruk sampai matng dan baunya harum..
Masukkan dada ayam suwir, santan, garam, gula, dan merica. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Diamkan sampai santan saat.
Didihkan kukusan. Masukkan ketan yang sudah direndam selama 2 jam. Kukus ketan selama 25 menit.
10 menit seblm beras ketan matang, masak santan, garam, daun salam, dan serai yang sudah di geprek. Hingga mendidih.
Setelah ketan matang angkat dari panci kukusan, pindahkan ke wadahl lain. Masukkan santan masak, aduk asal rata. Diamkan sampai santan meresap ke dlm ketan.
Setelah santan meresap ke dalam ketan (air santan saat dan kesat). Kukus kembali sampai matang selama 25-30 menit.
Setelah matang, tunggu dingin. Cetak di loyang atau bulat2 sesuai selera sambil di masukkan isinya.
Setelah selesai dibentuk, bungkus dgn daun pisang yg sudah dipanaskan di kompor agar daun mudah di lipat..

Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Tekstur ketannya lembut (gak Haloo sobat semua, kali ini dapur sekilas info akan menunjukan cara membuat lemper ayam, step by. Download Now. saveSave Lemper ayam For Later. Kue lemper biasanya disisipi dengan bahan isi yang berkomposisikan suwiran daging ayam dan Kue lemper biasa dibeli untuk keperluan suguhan acara-acara atau juga sekedar cemilan santai.