Lemper Ayam. In this recipe, we will be making Chicken Lemper, a traditional savoury Indonesian snack made with glutinous rice with shredded chicken filling and wrapped in coconut leaves. Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lemper Ayam dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh.
The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil.
To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack.
Kamu bisa mengolah Lemper Ayam menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 4 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Lemper Ayam
- Ambil Bumbu halus :.
- Tambahkan 5 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Tambahkan 1 sdt lada.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil 1 batang serai digeprek.
- Tambahkan 1 ruas jari lengkuas digeprek.
- Ambil sedikit kencur (boleh skip).
- Ambil Adonan ketan dan bumbu lainnya :.
- Ambil 1 liter beras ketan putih.
- Ambil 1 sdt garam.
- Tambahkan secukupnya Santan.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Siapkan 150 gr daging ayam giling.
- Siapkan Sedikit penyedap rasa.
- Tambahkan 2 lembar daun pandan.
- Tambahkan secukupnya Daun pisang.
Sekarang lemper daging ayam spesial siap untuk disajikan dan disantap. Demikian informasi seputar resep dan cara membuat lemper ayam yang mudah dan enak. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. Cara bikin lemper ayam memang bisa dibilang gampang gampang susah.
Cara mengolah Lemper Ayam
- Cuci bersih beras ketan lalu rendam semalam. Cuci ketan yang sdh direndam. Tambahkan santan dan garam lalu diaroni/dimasak sambil diaduk sampai air santan menyatu dengan beras ketan. Lalu kukus selama kurang lebih 45 menit hingga matang, sisihkan..
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan daging ayam giling, tambahkan sedikit santan dan garam, adauk rata. Setelah air santan menyatu dengan daging ayam tambahkan gula pasir, test rasa. Sisihkan..
- Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Potong menjadi dua ukuran. Yang pertama agak panjang untuk membalut lemper vertikal dan yang kedua agak lebar untuk membungkus lemper horisontal. Sisihkan..
- Ambil selembar plastik, letakkan di tangan, ambil sesendok adonan ketan taruh di atas plastik agar tidak lengket, pipihkan, isi dengan daging ayam lalu dibentuk bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis. Cuci tangan dan keringkan hingga bersih. Lalu bungkus dengan daun pisang. Nah siap untuk disantap bersama keluarga. Yummy 😋 😋.
Dan yang pasti udah pernah makan juga dong. Lemper isi ayam ini enakkk bangett. Tekstur ketannya lembut (gak Haloo sobat semua, kali ini dapur sekilas info akan menunjukan cara membuat lemper ayam, step by. Download Now. saveSave Lemper ayam For Later. Kue lemper biasanya disisipi dengan bahan isi yang berkomposisikan suwiran daging ayam dan Kue lemper biasa dibeli untuk keperluan suguhan acara-acara atau juga sekedar cemilan santai.
