Lumpia Basah. Lumpia basah saat ini msih di jual online ya sobat di kota palangkaraya. Lumpia basah is one of indonesian snack. Lumpia basah (fresh, unfried lumpia) It literally means "wet spring roll", or often translated as "fresh spring roll" which means spring roll without frying.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lumpia Basah dengan 12 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Lumpia basah yang padat isiannya enak dimakan dengan cocolan saus sambal. Cara membuat lumpia basah bisa kamu ikuti dari resep ini. Lumpia segar atau lumpia basah kini banyak. Kamu bisa mengolah Lumpia Basah menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 12 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Lumpia Basah

Ambil Bahan Kulit.
Ambil 200 gr tepung terigu.
Tambahkan 750 ml santan (saya pakai santan kara + air, aduk).
Ambil 2 sdm minyak.
Tambahkan 2 butir telur.
Siapkan 1 sdt garam.
Tambahkan Bahan Isian.
Tambahkan 3 siung bawang merah, cincang halus.
Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus.
Ambil 150 gr daging ayam giling.
Tambahkan 100 gr rebung, rebus lalu potong korek api.
Tambahkan 1 buah wortel, potong korek api.
Tambahkan 1 sdm biji pala bubuk.
Tambahkan 1 sdm kecap asin.
Siapkan secukupnya Garam, lada, gula, penyedap rasa.
Tambahkan Minyak untuk menumis.

Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung membuat melainkan dimakan langsung dengan sumpit. Baik lumpia goreng maupun basah, keduanya sama-sama nikmat dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor.

Cara mengolah Lumpia Basah

Kulit: Campur semua bahan kulit, aduk rata sampai halus (tidak ada yang bergerinjil)..
Olesi pan tipis² dengan margarin, panaskan pan sebentar..
Tuang 1 sendok sayur adonan ke pan, dadar tipis²..
Masak hingga matang (sudah tidak lengket), sisihkan. Lakukan sampai adonan habis..
Isian: Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum..
Masukkan ayam, masak hingga matang (berwarna putih)..
Masukkan wortel dan rebung, aduk sebentar..
Masukkan lada, garam, gula, biji pala, penyedap rasa, dan kecap asin. Boleh tambah air jika terasa terlalu kering. Tes rasa..
Jika menambahkan air, masak sampai air habis. Sisihkan, biarkan mendingin sebentar..
Lumpia: ambil selembar kulit lumpia..
Taruh 1-2sdt isian ke atas kulit (menyesuaikan lebar kulit). Lipat..
Lakukan sampai isian dan kulit habis. Sajikan..

Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Lumpia basah atau goreng disini isiannya ada bermacam-macam, seperti telur, udang, rebung dan daging ayam. Rasanya akan semakin enak, kalau kamu menikmatinya dengan bumbu kental yang manis. Untuk yang ingin membeli dalam jumlah banyak atau buat dijadikan oleh-oleh, maka kamu akan diberi wadah berupa kotak besek (anyaman) dari bambu. Lumpia recipes are flexible and you can add or subtract whatever you want.