Bakso aci kuah pedas. Bahan Bakso Aci: Tepung terigu (secukupnya) Tepung tapioka (secukupnya) Air panas Daun seledri Bawang putih yg sudah dihaluskan Garam (secukupnya) Penyedap. Kini baso aci kuah pedas ini sangat populer dan digandrungi atau disukai oleh anak-anak muda remaja sampai dewasa terutama bagi yang suka makanan Bakso aci ada yang menyebutnya bakso cilok (BACIL) ini mirip dengan cilok goang atau cilok kuah pedas yang membedakan bahan isian cilok. Resep dan Cara Membuat Bakso Aci Kuah.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bakso aci kuah pedas dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Berikut ini kami sajikan cara membuat bakso aci sederhana dan ekonomis.
Kuah bisa dimodifikasi dengan cabai atau lebih banyak perasan jeruk nipis.
Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah.
Kamu bisa membuat Bakso aci kuah pedas menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Bakso aci kuah pedas
- Tambahkan 15 SDM tepung terigu.
- Tambahkan 10 SDM tepung tapioka.
- Ambil 5 buah tahu yang sudah digoreng.
- Siapkan 1 batang daun bawang, iris halus.
- Ambil 3 sdt bawang putih bubuk.
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Ambil Secukupnya air panas.
- Tambahkan Secukupnya jeruk limau.
- Siapkan Bahan kuah :.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Tambahkan 3 buah cabe merah besar.
- Tambahkan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk.
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong-potong.
- Tambahkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Bakso aci adalah salah satu jajanan terkenal yang berasal dari Garut. Teksturnya kenyal karena terbuat dari tepung sagu. Biasanya menggunakan topping ceker ayam, tahu, dan pilus rasa kencur.
Cara mengolah Bakso aci kuah pedas
- Campur terigu, tapioka, dan daun bawang, garam, kaldu bubuk, lalu tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan basah dan mudah dibentuk.
- Keruk sebagian isi tahu, lalu masukan adonan seperti ada foto, lalu kukus sampai matang.
- Sisa adonan bagi dua, bentuk bulat lalu rebus diair mendidih dan sebagian lagi untuk digoreng, bebas aja bentuknya.
- Haluskan bumbu untuk kuah, kemudian tumis sampai harum dan tambahkan air secukupnya, beri gula garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
- Masukan bakso aci, tahu aci dan bakso aci goreng ke dalam kuah, koreksi rasa, kemudian tambahan potongan daun bawang, lalu sajikan ke dalam mangkuk, beri perasan jeruk limau dan tambahkan pilus lebih mantap, bakso aci siap di santap.
Untuk penggemar sajian kuah asam pedas, cocok sekali untuk mencoba resep ini. Bakso acı kuah pedas jangan lupa subscrıbe buat yang udah subscrıbe karena subscrıbe ITU gratıs, terımakasıh Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas. Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika hangat. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan.
