Lumpia Basah Bandung💕. Resep Lumpia Basah / Cara Membuat Lumpia Basah Bandung Lumpia basah Bandung adalah jajanan khas Kota Bandung yang biasanya cukup mudah kita temui karena. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lumpia Basah Bandung💕 dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Lumpia Basah, Andir, Bandung; Lumpia Basah için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da. Yg saya kurang sreg, itu lumpia dialasin daun pisang sama piring kertas doank. Berbahan dasar bengkoang,tauge,telor&bumbu rempah khas indonesia. Kamu bisa mengolah Lumpia Basah Bandung💕 menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk membuat Lumpia Basah Bandung💕

Siapkan 2 buah bengkoang, potong korek api.
Tambahkan 50 g tauge.
Tambahkan 2 butir telur.
Siapkan 150 g gula merah (saya pakai 4 keping gula merah, sesuai selera ya).
Ambil 3 siung bawang putih (haluskan).
Ambil 6 buah cabe rawit merah (haluskan terpisah dengan bawang putih, sesuai selera berapa banyaknya ya, saya hanya pakai 4).
Siapkan 3 sdm tepung tapioka/sagu (saya pakai tepung maizena yang diencerkan dengan 1/4 gelas air, aduk rata sampai tidak menggumpal).
Ambil 1,5 gelas air (kira-kira 300 ml).
Siapkan 1/4 sdt garam (sesuai selera).
Ambil 1/4 sdt lada bubuk (sesuai selera).
Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk/ penyedap rasa (sesuai selera).
Tambahkan Kulit lumpia (pilih yg bagus dan tidak robek, secukupnya).
Ambil 2 sdm minyak untuk menumis.

Lumpia basah khas Bandung ternyata tidak kalah lezat dengan lumpia goreng Semarang. Sedangkan lumpia basah merupakan makanan yang terkenal di kota Bandung. Bahan yang digunakan oleh lumpia basah sama seperti lumpia goreng, hanya saja lumpianya tidak digulung. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok.

Cara membuat Lumpia Basah Bandung💕

Didihkan air dan gula merah, setelah mendidih, masukan potongan bengkoang, masak hingga air tersisa sedikit, lalu angkat dan tiriskan. (Saya skip langkah ini karena saya tidak pakai bengkoang)..
Untuk saus gula merah: didihkan lagi sisa air gula, lalu masukan larutan tepung tapioka/sagu/maizena, masak hingga mengental. Angkat dan sisihkan..
Tumis bawang putih halus hingga harum, lalu masukan cabe rawit merah yang telah dihaluskan, aduk rata. Masukan telur, orak arik telurnya, aduk rata kembali..
Masukan tauge dan bengkoang. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air, masak hingga tauge layu, koreksi rasanya..
Penyajian: Ambil 1 lembar kulit lumpia, olesi dengan 1-3 sdm saus gula (sesuai selera ya), beri tumisan tauge telur bengkoangnya, lipat deh. Kalau di abang-abang jualan, biasanya dialasi dengan daun pisang lalu lumpia basah dinikmati dengan cara dilipat dengan daun pisang dan dimakan menggunakan sumpit. Sajikan..💕.
Mantaap bangett moms rasanya.. Selamat mencoba moms�?.

Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung. Biasanya lumpia basah dijual bersama resep seblak basah super pedas komplit biasanya dijajakan satu gerobak oleh mamang mamang atau ibu ibu di depan sekolah, pinggir jalan, warung dalam gang dan depan masjid di kota bandung. Lumpiah basah seperti halnya seblak sudah menjamur di kota. Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.