Sup Hiwan (bakso Ikan).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sup Hiwan (bakso Ikan) dengan 4 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Kamu bisa mengolah Sup Hiwan (bakso Ikan) menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Sup Hiwan (bakso Ikan)
- Ambil 500 gr daging ikan tenggiri.
- Tambahkan 140 gr es batu.
- Tambahkan 20 gr garam.
- Ambil 60 ml putih telur.
- Siapkan 4 gr kaldu jamur.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Tambahkan 90 gr sagu tani.
Cara mengolah Sup Hiwan (bakso Ikan)
- Masukan ikan, es batu dala. food processor, tekan pulse bbrp x smp es batunya hancur. setelah es batu hancur, blend bahan dgn kecepatan tgg, masukan garam n blend lg. Masukan putel, lalu blend lg smp bner2 halus adonannya.
- Masukan sagu, mix smp rata saja. dan pindahkan adonan ke baskom dan aduk sbntar dgn tangan 🌼 lumur tangan dgn sdkt minyak dan bentuk2 adonan bakso. Ulangi smp adonan habis.
- Setiap adonan yg sdh di bulatkan, bisa dimasukan dalam wadah berisi air n es batu yg banyak. 🌼 lalu balur tangan dgn minyak dan bentuk lagi bakso / hiwan smp licin. dan cemplungkan bakso ke air mendidih. rebus slm 10 mnt smp bakso nya matang.
- Bakso siap diolah sesuai selera, aku buat jadi sup hiwan. Kuahnya pakai kaldu rebusan daging, rebusnya di ksh jahe, daun bawang 1 tangkai utuh, bombay 1/2, jamur shitake 2 pcs dan bumbui dgn garam, kaldu jamur, lada dan sdkt gula saja. Itu aja dah super banget deh rasanya, makannya hangat2 nikmat deh.
