YUK DICOBA! Cara Membuat Mie Aceh ala Ibun Kenzi Spesial

Blog Resep Masakan Sederhana Rylee Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Mie Aceh ala Ibun Kenzi. Mie Aceh: Mengintip Rahasia Cara Memasak Mie Aceh Spesial: ala Sinyak. USTAZ SOMAD BERBICARA TENTANG ACEH YANG DIPANDANG DUNIA Ini dia resep MIE ACEH ASLI a la kedai Mie Aceh yang ditunggu-tunggu.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Aceh ala Ibun Kenzi dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Mie Aceh ala Ibun Kenzi Jika dilihat dari namanya pastinya anda sudah mengenal mie aceh berasal dari mana, Mie Aceh merupakan makanan nusantara yang berasal dari aceh, makanan ini terbuat dari mie kuning tebal dan rasanya sangat pedas sehingga menggugah selera. Mie Aceh Seulawah Cikini merupakan Cabang dari Resto Mie Aceh Seulawah Benhil yang legendaris Menyediakan aneka. Mie Aceh yang satu ini merupakan sebuah jenis makanan mie pedas khas daerah Istimewa Aceh, Indonesia. Kamu bisa membuat Mie Aceh ala Ibun Kenzi menggunakan 28 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Mie Aceh ala Ibun Kenzi

  1. Siapkan 500 gr mie kuning.
  2. Ambil 4 siung bawang merah, iris.
  3. Siapkan 4 siun bawang putig, iris.
  4. Tambahkan 150 gr udang.
  5. Siapkan 100 gr daging sapi, potong kotak2 kecil.
  6. Siapkan 1 buah tomat, potong memanjang.
  7. Ambil 100 gr kol putih, iris.
  8. Siapkan 100 gr toge.
  9. Tambahkan 2 batang daun bawang, iris halus.
  10. Tambahkan 2 sdm kecap manis.
  11. Tambahkan 1 sdm kecap asin.
  12. Ambil secukupnya Garam.
  13. Ambil secukupnya Kaldu royco / kaldu jamur.
  14. Tambahkan 2 sdm minyak untuk menumis.
  15. Siapkan Bumbu Halus.
  16. Ambil 5 buah cabai rawit.
  17. Siapkan 3 siung bawang putih.
  18. Tambahkan 2 sdm bubuk kari india.
  19. Ambil 1/2 sdt merica.
  20. Tambahkan 2 buah kapulaga.
  21. Siapkan 2 buah kemiri.
  22. Tambahkan 1 sdt garam.
  23. Ambil 1/4 sdt adas manis.
  24. Siapkan 1 sdm minyak untuk menghaluskan bumbu.
  25. Siapkan Bahan topping.
  26. Tambahkan Emping.
  27. Siapkan Acar bawang merah (resep terpisah).
  28. Siapkan Telor ceplok / telur dadar.

Mie yang berwarna kuning dengan Mie Aceh terdiri dari dua jenis, yaitu Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering) dan Mie Aceh Kuah (sup). Selain itu Mie Aceh juga ditaburi dengan bawang. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal. Dalam membuat mie aceh ala rumahan , cara membuatnya tidak beigitu sulit kok.

Cara membuat Mie Aceh ala Ibun Kenzi

  1. Campurkan semua bahan halus, lalu haluskan dengan menggunakan blender. Tambahkan minyak untuk mempermudah proses menghaluskan bahan. Kemudian siapkan semua bahan untuk memasak.
  2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan udang dan daging, aduk2 hingga berubah warna dan matang.
  3. Setelah udang dan daging matang, masukkan bumbu halus. Aduk bumbu hingga tercampur dengan semua bahan, lalu kemudian masukkan mie kuning. Aduk-aduk hingga mie tercampur dengan semua bumbu.
  4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan kaldu royco / jamur. Aduk lalu koreksi rasa sesuai selera. Jangan ragu dlm memasukkan garam. Masukkan kol dan toge, lalu aduk rata.
  5. Terakhir masukkan irisan tomat dan daun bawang lalu aduk hingga rata. Angkat dan sajikan mie aceh dengan bahan topping (emping, telur dan acar bawang merah).
  6. Mie aceh ala ibun kenzi siap dinikmati bersama keluarga.

Karena beberapa bahan baku, serta alatnya bisa dengan mudah kita dapatkan. NET TV : Mie Aceh ala CHEF CHANDRA di Chef's Table bersama Fitri Tropica. MNC TV : Mie Aceh Seulawah di URBAN STREET FOOD. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.

close